La verità sui cibi comuni e su come si adattano alla vita paleo

Lo stile di vita paleo, in cui si cerca di mangiare come uomini delle caverne, rivela alcune delle verità sui cibi comuni. È lo zucchero o il grasso che rende le persone grasse e malsane? Le uova aumentano pericolosamente il nostro colesterolo? Aspetta, i grassi saturi non causano malattie cardiache? L'alcol è una cattiva idea o dovresti bere un bicchiere di vino rosso ogni giorno?

Lo zucchero e i cicli di insulina ad esso associati sono i demoni del mondo alimentare. I grassi giusti possono effettivamente renderti più snello e più sano. In effetti, le uova sono un'ottima fonte di proteine ​​e puoi mangiarle a tuo piacimento (e salute). E, sì, un bicchiere di vino occasionale può far parte di uno stile di vita Paleo.

Uccidi il demone dello zucchero con la dieta Paleo

Grazie agli alimenti trasformati e alle bevande analcoliche, il consumo di zucchero ha raggiunto proporzioni pericolose. Mangiare zucchero rilascia insulina nel sangue per ridurre il livello di zucchero nel sangue. Questo aumento di insulina può far fluttuare troppo la glicemia, quindi il cervello induce il corpo a mangiare più zucchero. L'essere diabolico che governa questo ciclo è conosciuto come il demone dello zucchero (e, sì, esiste davvero!) .

Se sei stato intrappolato nel ciclo dello zucchero, sai che può essere piuttosto spiacevole. La fame fisica e la tentazione mentale ti divorano, costringendoti a fare scelte alimentari sbagliate, che portano a scelte alimentari più malsane in seguito. Ti senti nervoso e irritabile prima di mangiare, energizzato per un breve periodo mentre mangi, poi pigro e assonnato dopo un pasto.

La dieta Paleo ti aiuta a rompere questo ciclo per sconfiggere il demone dello zucchero. Per essere il tuo io più magro e più sano, devi interrompere il ciclo dello zucchero. Il modo più efficace per farlo è mangiare cibi approvati da Paleo che stabilizzano l'insulina, riducono l'infiammazione e aumentano la soddisfazione alimentare.

Sostieni i grassi di alta qualità quando vivi Paleo

Il grasso non ti fa ingrassare. I media ti hanno detto per decenni che la chiave per un corpo più snello è una dieta povera di grassi e che i grassi saturi sono la causa delle malattie cardiache. Entrambe queste affermazioni sono sbagliate.

I grassi, compresi i grassi saturi, sono essenziali per la tua salute e, a quanto pare, per costruire un corpo snello e forte. Per accedere al grasso immagazzinato nel tuo corpo per produrre energia, devi consumare grasso nei tuoi pasti, in modo che il tuo corpo possa quindi bruciare il grasso immagazzinato per produrre energia.

Il grasso alimentare è anche fondamentale per aiutare il tuo corpo ad assorbire le vitamine liposolubili, come le vitamine A, S, E e K. Una dieta troppo povera di grassi può portare a voglie di cibo che ti costringono a mangiare troppo o a fare scelte alimentari sbagliate. Inoltre, quando il tuo corpo non riceve regolarmente grasso di alta qualità nei pasti, può reagire con pelle secca, perdita di capelli, lividi, intolleranza al freddo e, in casi estremi, perdita delle mestruazioni.

Inserisci la frutta nel piano Paleo

La frutta fornisce composti vegetali benefici, fibre e potere antiossidante; tuttavia, devi mangiare frutta con moderazione. La frutta contiene fruttosio, che è solo un'altra forma di zucchero, quindi consumare troppa frutta può causare aumento di peso e sbalzi di zucchero nel sangue.

Quando stai appena iniziando a combattere il demone dello zucchero e inizi a vivere Paleo, ricorda di non lasciare che la tua frutta prenda il sopravvento sul tuo piatto. Prendi le verdure più spesso della frutta e mantieni l'assunzione di frutta a circa una o due porzioni al giorno.

Ecco alcune cose da tenere a mente sulla frutta:

• Meloni e frutti tropicali, come banane, mango e ananas, contengono quantità maggiori di zucchero naturale.

• I frutti di colore più scuro - mirtilli, lamponi, fragole, more e mirtilli rossi - hanno maggiori quantità di antiossidanti e meno zucchero.

• Mangiare frutta di stagione è la soluzione migliore per l'alimentazione e una quantità adeguata di zucchero.

Le uova vanno bene (e il colesterolo non è così male) nella tua dieta Paleo

Le uova sono il cibo perfetto. Sono pieni di vitamine e minerali, tra cui colina e biotina. La biotina aiuta il tuo corpo a trasformare gli alimenti che mangi in energia e la colina aiuta a spostare il colesterolo attraverso il flusso sanguigno. Sono entrambi un'ottima fonte di acidi grassi e proteine ​​contenenti zolfo, che rendono sane le pareti intorno alle cellule.

Il tuorlo è il premio dell'uovo. È ricco di acidi grassi omega-3 e sostanze nutritive salutari.

Il polverone del colesterolo si basa sul presupposto che se mangi colesterolo, aumenti i livelli di colesterolo nel sangue. Ma semplicemente non è vero. Infatti, i tuorli d'uovo contengono la vitamina B colina, che è una fonte concentrata di lecitina (un trasportatore naturale di grassi) e impedisce naturalmente al colesterolo di entrare nel flusso sanguigno.

Il colesterolo non è del tutto negativo. Il tuo corpo ha bisogno di colesterolo per produrre la bile, che scompone i grassi. E le tue cellule cerebrali hanno bisogno di colesterolo per consegnare i messaggi del tuo corpo dove devono andare.

Rendi davvero felice l'happy hour vivendo Paleo

C'è un momento appropriato per godersi una moderata quantità di alcol per rilassarsi o festeggiare. A parte gli aspetti positivi della socializzazione, alcuni tipi di alcol sono associati a un minor rischio di malattie cardiovascolari e possono anche ridurre il rischio di infezione con i batteri che causano le ulcere.

Ecco alcuni fattori chiave per aiutarti a decidere se dovresti stappare un tappo di sughero:

• L'alcol è una tossina per il fegato.

• L'alcol è una droga, il che significa che crea dipendenza.

• Se il tuo obiettivo è perdere peso, ricorda che il fegato non può aiutarti a bruciare i grassi se è impegnato a disintossicare l'alcol.

Prima di versarti un bicchiere di qualcosa di inebriante, considera i tuoi obiettivi e le tue abitudini alimentari generali, quindi fai scelte intelligenti sul tipo di alcol che bevi.

Per festeggiare in occasioni speciali, sentiti libero di scegliere uno di questi:

• Vodka di patate

• vino rosso

• Rum

• Vino frizzante

• Tequila

• vino bianco

Per gestire la risposta dell'insulina del tuo corpo agli zuccheri presenti nell'alcol, mescola alcolici, come tequila o vodka, con acqua gassata, ghiaccio e una spruzzata di succo di limone o lime. Evita i succhi di frutta che sono zucchero liquido ed evita l'acqua tonica, che è anche ricca di zucchero.

Quando si stappa il vino, scegliere i vini più secchi (meno dolci) possibili. I rossi più secchi includono Pinot Nero, Cabernet Sauvignon e Merlot; i bianchi più secchi sono Sauvignon Blanc e Albarino.

I nostri antenati cacciatori-raccoglitori occasionalmente si lasciavano andare i capelli quando erano esposti all'alcol mangiando uva fermentata. Ma non si sono seduti intorno al fuoco sparando. Non puoi mantenere un alto livello di salute se bevi alcolici frequentemente o in grandi quantità.