La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Sebbene l'acqua o il succo principalmente di frutta sia stato gustato per secoli, è stato solo all'inizio del XX secolo che due uomini hanno iniziato a considerare il succo crudo come una cura medica. Chiamato Roshåft Kur , o cura del succo crudo, era rivoluzionario all'epoca e i suoi sviluppatori, il Dr. Max Bircher-Benner e il Dr. Max Gerson, lo usavano per promuovere la salute e il benessere dei pazienti che soffrivano di affaticamento e stress.
Quasi tutti coloro che vivono nel 21° secolo soffrono di stanchezza e stress a un certo punto. E il succo crudo sarebbe un passo rapido e positivo verso la riparazione del danno alle cellule dallo stress moderno.
Il cibo scorre attraverso il tratto gastrointestinale, che si estende dalla bocca all'intestino, e deve essere assorbito attraverso le pareti dello stomaco e dell'intestino prima di poter entrare nel flusso sanguigno. Come la maggior parte delle cose associate al corpo, l' assimilazione (assorbimento dei nutrienti) è complicata. Per il trasporto totale dei nutrienti attraverso la parete cellulare intestinale, devono essere presenti enzimi chiave e nutrienti minori.
Una volta assorbiti, i nutrienti circolano e alimentano tutti i tessuti attraverso il sangue. I nutrienti, che sono minuscole molecole, sono legati nelle cellule più grandi dei carboidrati e sono nell'acqua o nel succo di frutta e verdura. Quando sprechi, rimuovi la fibra e il tessuto di cellulosa per lasciare acqua pura e sostanze nutritive.
In effetti, con la spremitura, stai eseguendo passaggi critici nel processo digestivo, che normalmente inizierebbe masticando per abbattere la polpa di frutta e verdura. Tutti i nutrienti contenuti nel succo sono immediatamente disponibili per passare nel sangue e, di fatto, vengono completamente assorbiti e stanno per riparare le cellule entro 10 o 20 minuti dopo averli bevuti. Salvano il corpo dal lavoro digestivo: la cistifellea, il pancreas e lo stomaco dall'escrezione della bile e degli enzimi digestivi e il fegato dalla separazione delle tossine.
I succhi sono il modo più semplice e veloce per il corpo di assorbire i nutrienti di cui ha bisogno per nutrirsi e disintossicarsi.
Se vuoi dare il via alla tua avventura nella salute, passa ai succhi. Le macchine per il succo di oggi sono un passo avanti rispetto agli spremiagrumi di anni fa. I succhi fatti in casa sono più economici, più veloci, più puliti e più convenienti che mai.
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