Le chiavi del successo per una dieta a indice glicemico

Quando sei a dieta con indice glicemico, puoi dimenticare le tradizionali liste di alimenti e i rigorosi requisiti calorici. Il modo di mangiare a basso indice glicemico non è una dieta nel senso tradizionale, è un cambiamento di stile di vita. Una "dieta" a basso indice glicemico consiste nell'ascoltare e lavorare con il tuo corpo per raggiungere il successo a lungo termine nella perdita di peso (e salute!).

Quando ti impegni in questo modo di mangiare, scopri di più sui cibi che mangi. Ti rendi anche conto che puoi ancora goderti il ​​cibo mentre fai le scelte migliori per la perdita di peso e la tua salute generale.

Le chiavi del successo includono:

• Abbraccia un cambiamento di stile di vita e abbandona la dieta temporanea: anche se perdere peso non è facile, mantenere il peso fuori è ancora più difficile. Non importa che tipo di “dieta” seguono le persone; dopo un anno, la maggior parte delle persone recupera circa il 50% del peso perso. Eppure alcune persone sono in grado di perdere quantità significative di peso e tenerlo a bada.

  Gli individui che abbracciano una dieta a basso indice glicemico come stile di vita piuttosto che una dieta temporanea possono appartenere a quest'ultimo gruppo.

  Il cambiamento dello stile di vita, non una dieta temporanea, è la chiave per godere di un peso sano per il resto della tua vita. Basti pensare a queste differenze tra i due:

  • Una dieta è quando segui un piano alimentare fisso sviluppato da qualcuno famoso che ha scritto un libro; il cambiamento dello stile di vita è quando scambi una barretta di cioccolato con un pezzo di frutta come spuntino di metà mattina e insacca il pranzo invece di sfrecciare attraverso il fast food drive-through.

  • Una dieta è quando si eliminano cibi specifici perché sono troppo ricchi di grassi, calorie o carboidrati; un cambiamento nello stile di vita è quando mangi gradualmente meno di questi alimenti su base settimanale.

  • Una dieta è quando si segue un piano alimentare a basso contenuto di carboidrati che elenca cibi da mangiare e cibi da evitare; un cambiamento nello stile di vita si ha quando si scambia un alimento a basso indice glicemico con un alimento ad alto indice glicemico un paio di volte al giorno.

  Secondo la letteratura scientifica disponibile, le persone hanno perso più peso con un piano alimentare a basso indice glicemico (uno in cui non dovevano contare le calorie o misurare le porzioni di cibo) rispetto a un piano alimentare ad alto contenuto proteico. Hanno anche abbassato i loro livelli di colesterolo.

  Concentrarsi sugli aspetti positivi, come tutti i grandi benefici per la salute che ricevi semplicemente seguendo una dieta a basso indice glicemico, rende un po' più facile apportare modifiche allo stile di vita.

• Butta fuori dalla finestra regole rigide: se sei stato in giro per il blocco della dieta una o due volte, sei ben consapevole che le diete sono piene di regole.

  Ti istruiscono su cosa puoi mangiare, quando puoi mangiarlo e quanto ne puoi mangiare. Ti dicono quando esercitare, quanto esercitare e che tipo di esercizio dovresti fare per bruciare più calorie. Ti fanno contare calorie, grassi, fibre, carboidrati o una combinazione di tutti e quattro.

  La dieta dell'indice glicemico è diversa, soprattutto perché non è proprio una dieta. In realtà è solo un modo diverso di scegliere i cibi. Quando segui una dieta a basso indice glicemico, puoi dimenticare le regole e le fasi tradizionali della dieta e tornare a ciò che significa mangiare: gustare cibi che hanno un buon sapore e fanno bene a te.

  Una delle cose migliori dei cibi a basso indice glicemico è che ti riempiono così non stai cercando negli armadi alla ricerca di qualcosa da mangiare ogni due ore. Questo perché gli alimenti a basso indice glicemico hanno una densità energetica inferiore. Gli alimenti con una densità energetica inferiore forniscono meno calorie ma ti saziano comunque.

  Gli alimenti a basso indice glicemico hanno anche un effetto minore sulla glicemia, richiedono meno insulina (quindi non stai sovraccaricando il pancreas, l'organo che fornisce insulina) e ti impediscono di sperimentare il drammatico aumento e la conseguente caduta di zucchero nel sangue che lascia ti senti affamato, stanco, sfocato e persino irritabile.

  Scegliendo cibi a basso indice glicemico, mangerai naturalmente meno calorie, ti sentirai sazio più a lungo e perderai peso. Certo, probabilmente non perderai 5 chili in una settimana, ma va bene perché ci sei dentro per tutta la vita, non per una settimana. Se perdi 2 sterline al mese, sono ancora 24 sterline in un anno. A chi non piacerebbe perdere 24 libbre mentre si gustano ancora pasti e spuntini?

• Pianifica, cucina e gusta pasti sani: mangiare dovrebbe essere un'esperienza piacevole, non una durante la quale devi tormentarti su ogni singolo aspetto di un pasto. Quando segui uno stile di vita a basso indice glicemico, non stai eliminando i cibi che ti piacciono.

  Invece, stai creando equilibrio nella tua dieta attraverso la moderazione nelle tue scelte alimentari, il che significa che potresti ancora avere quel biscotto ad alto indice glicemico una volta ogni tanto, ma quando lo fai stai scegliendo più cibi a basso indice glicemico durante il giorno per bilanciare fuori.

  La chiave qui è godersi il cibo. Se ti piacciono le tue scelte alimentari, è più probabile che continui con questo modo più sano di mangiare. Certo, potresti essere in grado di tollerare una dieta blanda e ipocalorica per alcuni giorni o settimane. Ma nel tempo il cibo deve avere un buon sapore, altrimenti semplicemente non lo sopporterai.

  Non devi preoccuparti di questo con la dieta dell'indice glicemico, però, perché stai mangiando cibi che già ti piacciono!

  Con solo una piccola quantità di pensiero, puoi pianificare facilmente e rapidamente pasti soddisfacenti che ti aiuteranno a perdere peso.

• Rendi l'esercizio una parte della tua vita: i benefici dell'esercizio regolare sono importanti tanto quanto quelli del lavarsi i denti ogni giorno, forse ancora di più se stai cercando di perdere peso.

  Per perdere peso a lungo termine, devi essere in equilibrio energetico, qualcosa che è difficile da ottenere quando ti concentri solo sull'assunzione di cibo. Ecco perché l'esercizio è così importante per gli sforzi di perdita di peso (per non parlare degli enormi benefici che l'esercizio ha sulla salute generale!).

  Per perdere peso in modo sano, non puoi semplicemente continuare a ridurre la quantità di calorie che consumi. Devi alzarti e bruciare calorie attraverso il movimento (che stimola il tuo metabolismo ore dopo l'esercizio).