La struttura chimica dei carboidrati
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Chi non ama gli snack croccanti? Se lo fai, è meglio condividere il tuo amore solo con gli snack che ti amano, e questo significa studiare le etichette nutrizionali per grassi, carboidrati (sia le patate che il mais sono alimenti a base di carboidrati), sodio e zuccheri aggiunti.
Circa 12-15 patatine o patatine di mais fanno una scelta di carboidrati da 15 grammi di carboidrati e quelle poche patatine possono venire con 10 grammi di grasso o più e il 10% della tua raccomandazione giornaliera per il sodio.
Le scelte migliori per gli spuntini includono le noci, ma anche se i carboidrati non sono un problema, il sale aggiunto può esserlo e il contenuto di grassi delle noci mantiene modeste le dimensioni della porzione consigliata.
La tua migliore opzione per uno spuntino potrebbe benissimo essere il popcorn. Puoi mangiare 3 tazze di popcorn scoppiati ad aria per gli stessi carboidrati che otterrai in 12 tortilla chips, inoltre il popcorn è un cereale intero. La piccola quantità di olio aggiunta per la cottura a microonde ti dà un paio di grammi di grasso, e se selezioni popcorn non salati metti la quantità di sodio nelle tue mani.
Altri snack possono funzionare bene con moderazione, ma moderazione e spuntini spesso non sono concetti compatibili. Prova i popcorn.
Produzione di birra messicana
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