Le regioni vinicole dellAustralia

Le regioni vinicole più conosciute in Australia si trovano negli stati del South Australia, New South Wales, Victoria e Western Australia. Le regioni vinicole di ciascuno di questi stati producono diversi tipi e stili di vini che sfruttano il particolare terroir della zona.

sud dell'Australia

Lo stato più importante dell'Australia per la produzione di vino è il South Australia. L'Australia Meridionale produce circa il 50 percento del vino australiano. Mentre molti vigneti dell'Australia Meridionale producono vini economici per il mercato domestico assetato, i vigneti più vicini ad Adelaide (la capitale dello stato) producono vini considerati tra i migliori del paese. Tra queste pregiate regioni vinicole ci sono:

• Barossa Valley: a nord di Adelaide, è una delle zone più antiche dell'Australia per il buon vino; è una zona relativamente calda famosa soprattutto per i suoi robusti Shiraz, Cabernet Sauvignon e Grenache, così come per i ricchi Semillon e Riesling (coltivati ​​nelle colline più fresche). La maggior parte delle più grandi aziende vinicole australiane, inclusa Penfolds, ha sede qui.

• Clare Valley: a nord della Barossa Valley, questa zona climaticamente diversificata produce i migliori Riesling del paese in uno stile secco, pesante ma fresco, oltre a raffinati Shiraz e Cabernet Sauvignon.

• McLaren Vale: a sud di Adelaide, con un clima mite influenzato dal mare, questa regione è particolarmente ammirata per i suoi Shiraz, Cabernet, Sauvignon Blanc e Chardonnay.

• Adelaide Hills: Situata in parte all'interno dei confini della città di Adelaide, questa regione abbastanza fresca si trova tra le aree di Barossa e McLaren Vale ed è la patria di Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Nero e Shiraz piuttosto buoni.

• Limestone Coast: Questa zona unica lungo la costa meridionale del South Australia è un'area importante per il vino pregiato, sia rosso che bianco, grazie alla prevalenza di calcare nel terreno. Due delle sei regioni all'interno della zona della Limestone Coast sono famose di per sé: la fresca Coonawarra per alcuni dei migliori vini Cabernet Sauvignon australiani e Padthaway per i suoi vini bianchi, in particolare Chardonnay, Sauvignon Blanc e Riesling.

  

  Credito: © Akira Chiwaki

  Le regioni vinicole dell'Australia.

Nuovo Galles del Sud

Il Nuovo Galles del Sud, con capitale Sydney, è lo stato più popoloso dell'Australia e il primo a coltivare la vite; oggi produce il 31% del vino australiano. La produzione di grandi volumi di vini di tutti i giorni proviene da un'area interna chiamata Riverina. Il vino pregiato, per ora, arriva da altre tre zone:

• Hunter Valley: una storica area di coltivazione della vite che inizia a 80 miglia a nord di Sydney. Il Lower Hunter, con un clima caldo e umido e terreni pesanti, produce Semillon longevo come il suo miglior vino. L'Upper Hunter è una zona più secca più lontana dalla costa.

• Mudgee: un'area interna vicino alle montagne. Mudgee è specializzato in rossi come Merlot e Cabernet Sauvignon, ma produce anche Chardonnay.

• Arancione: una zona fresca e d'alta quota che produce vini bianchi distintivi e anche rossi molto buoni.

Victoria

Adiacente al South Australia a est c'è Victoria, uno stato più piccolo che produce il 15% dei vini australiani. La maggior parte delle oltre 500 aziende vinicole di Victoria sono piccole. La raffinata produzione di vini di Victoria spazia dai ricchi vini da dessert fortificati ai delicati Pinot Noir. Le regioni principali includono, da nord a sud:

• Murray River: Questa zona che si estende nel Nuovo Galles del Sud comprende la regione di Mildura, dove si trova Lindemans, una delle più grandi aziende vinicole australiane. Questa regione è particolarmente importante per la coltivazione dell'uva per i vini australiani di buon valore.

• Rutherglen: Nel nord-est, questa zona dal clima caldo e di lunga data è un avamposto della produzione vinicola tradizionale e sede di una specialità esotica australiana, il dessert fortificato moscato e tokay.

• Goulburn Valley: Al centro dello stato, la Goulburn Valley è nota soprattutto per i suoi rossi corposi, in particolare Shiraz.

• Heathcote : a est di Goulburn ea nord di Melbourne (la capitale), quest'area vanta terreni insoliti che creano Shirazes caratteristici, ricchi ma eleganti e anche Cabernet.

• Yarra Valley: Nel Victoria meridionale e vicino a Melbourne, la Yarra Valley vanta un'ampia diversità di climi a causa delle differenze di altitudine dei suoi vigneti. Lo Yarra è noto per il suo Cabernet, Pinot Nero, Shiraz, Chardonnay e Sauvignon Blanc.

• Penisola di Mornington e Geelong : a sud di Melbourne e separate l'una dall'altra da Port Phillip Bay, queste due fresche regioni marittime sono specializzate in ottimi Pinot Nero e Chardonnay.

Australia Occidentale

L'Australia occidentale, lo stato più grande del paese, produce poco vino rispetto ai tre stati precedenti, ma la qualità è alta. La calda e secca Swan Valley è il centro storico della produzione vinicola dello stato, ma due regioni a clima più fresco sono diventate più importanti:

• Margaret River: questa è una regione relativamente temperata vicino all'Oceano Indiano. Tra i vini in cui eccellono varie cantine qui ci sono le miscele Sauvignon Blanc-Semillon, Chardonnay e Cabernet Sauvignon.

• Great Southern: più fresco di Margaret River, la specialità di Great Southern è il Riesling croccante e degno di un'età. Questa vasta e diversificata regione produce Cabernet Sauvignon intenso e aromatico, nonché raffinati Shiraz e Chardonnay; sulla costa meridionale, il Pinot Nero ha successo.