Le sfide di andare senza frumento

Quindi sei pronto a fare un cambiamento nella tua vita sbarazzandoti del grano nella tua dieta, ma non sei abbastanza sicuro di come fare per far durare il cambiamento. Mai aver paura; il processo di cambiamento non è poi così terribile. Rispondendo a determinate domande e scoprendo cosa si vuole veramente, si può essere meglio attrezzati per fissare obiettivi che ti spingano a seguire una dieta priva di grano e senza cereali.

Sebbene il tuo obiettivo principale sia eliminare il grano, potresti anche considerare di eliminare tutti i cereali dalla tua dieta perché spesso hanno effetti simili sul tuo corpo.

Qui, inizi a identificare le sfide che il cambiamento presenta e a capire a che punto sei nel processo di cambiamento. Scopri le diverse fasi del cambiamento e raccogli gli strumenti necessari per andare avanti in ogni fase. Infine, puoi imparare a scrivere obiettivi efficaci per il tuo nuovo stile di vita senza frumento.

Sfide presentate dal cibo

La sfida più ovvia nell'adottare uno stile di vita senza grano è smettere di mangiare gli innumerevoli cibi che contengono grano. Ecco gli ostacoli che devi affrontare:

• Dipendenze alimentari e voglie di carboidrati: le qualità di dipendenza del grano pongono sfide uniche per eliminarlo dalla dieta.

  Scegli un approccio da tacchino freddo quando elimini il grano dalla tua dieta. Il processo di svezzamento prolunga l'agonia di dipendenze e voglie e complica ulteriormente il processo di rimozione.

• Informazioni dietetiche errate: è meno probabile che ti impegni in una dieta priva di frumento se non hai le informazioni necessarie per cambiare. Per diversi decenni, il mandato è stato che mangiare una dieta a base di grano intero o cereali integrali sia salutare.

  MyPlate, le linee guida statunitensi per l'assunzione alimentare, illustra che dovresti ottenere la maggior parte delle calorie dai cereali. Educare te stesso sugli effetti dannosi del grano e di altri cereali può aiutarti a mantenere il corso del tuo nuovo stile di vita.

• La comodità dell'industria del fast food piena di grano: molte opzioni di fast food contengono grano (e non solo i panini). La facilità e la convenienza di questi alimenti contenenti grano ha creato diverse generazioni di aumento dell'obesità, diabete di tipo 2, malattie cardiache e cancro.

  Anche altri cibi pronti al di fuori dell'industria del fast food sono pieni di grano; da salumi e polpette vegetariane a condimenti per insalata e bastoncini di pesce fritti, il grano è prevalente in tutto il mercato dei cibi pronti.

• Il conto della spesa: Sì, seguire una dieta senza frumento e con cibi integrali è più costoso che mangiare i prodotti a base di cereali più economici che hai acquistato. No, non devi rompere una banca per mangiare senza grano.

  Quando possibile, acquista materie prime invece di acquistare cibi preparati; i cibi crudi sono generalmente meno costosi. Inoltre, alcuni tagli di carne sono più economici di altri. Acquista quelli più convenienti in modo da non risentirti della tua nuova dieta.

Rinnova i tuoi pensieri e le tue emozioni sul cibo

Probabilmente hai avuto gli stessi pensieri e convinzioni sul cibo per la maggior parte della tua vita. Cambiare la tua mentalità nei confronti del cibo, specialmente quando stai eliminando qualcosa che sembra un alimento base dalla tua dieta, è difficile, non c'è dubbio. Ecco alcuni modi per superare le sfide mentali ed emotive che derivano dall'andare senza grano:

• Obiettivi prefissati. La tua visione e i tuoi obiettivi sono il sistema scheletrico del processo di cambiamento. Senza questi componenti chiave, il tuo piano non ha struttura.

• Sii fiducioso. Se credi di poter raggiungere un obiettivo, è più probabile che ti impegni di più per raggiungerlo.

  Diversi modi per aumentare la tua fiducia includono ricordare le esperienze di successo passate e i punti di forza richiesti, stabilire obiettivi facilmente ottenibili e identificare strategie per aiutarti a ottenere ciò che desideri.

• Prendi il controllo delle tue scelte alimentari e di stile di vita. Quello che scegli di mangiare è una tua decisione. Periodo. Fare scelte consapevoli senza frumento potrebbe non essere sempre facile, specialmente quando farlo va contro ciò a cui sei abituato, ma è la chiave del tuo successo.

  Le scelte alimentari sono solo una parte di uno stile di vita sano. Esaurirti, non dormire a sufficienza e stressarti non favoriscono il tuo nuovo modo di vivere. Rimuovi il disordine e il dramma dalla tua vita in modo da poter fare spazio a grandi e salutari cambiamenti.

• Affronta le tue abitudini alimentari emotive. Molte persone mangiano emozioni; mangiano per celebrare la felicità, calmare la rabbia o lo stress e lenire la tristezza. Più forte è l'emozione, più profondo è l'effetto. E molti cibi a cui le persone si rivolgono per mangiare emotivamente contengono grano.

  Se non riconosci le tue emozioni e il modo in cui possono dirigere il tuo comportamento, stai perdendo la potente influenza che hanno sulla tua capacità di cambiare. Identificare ciò che provi emotivamente e soddisfare quei bisogni in un modo più sano ti aiuta a combattere la tentazione di essere mangiatori emotivi.

• Valuta la tua disponibilità e la volontà di cambiare. Rimuovere il grano e altri cereali dalla tua dieta è uno sforzo enorme; ne vale la pena, ma se ritieni di non poter dedicare il tempo o lo sforzo necessario in questo momento, potresti dover esaminare se questo è il momento giusto per apportare un cambiamento così fondamentale nella tua vita.

  Se non lo è, decidi quando lo sarà. (Quando nel futuro a breve termine, decidere di inserire l'assenza di grano nel tuo piano quinquennale non migliorerà il tuo stile di vita.)