La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Limiti al consumo di alcol
Se sei un barista, non solo devi sapere come mescolare le bevande, devi sapere quando smettere di mescolare le bevande per un cliente. In alcuni stati, la legge richiede di smettere di servire alcolici a persone chiaramente ubriache.
Il grafico seguente mostra il numero di bevande che una persona con un dato peso corporeo può consumare in un periodo di due ore prima di raggiungere i vari stadi di intossicazione. Usalo solo come guida generale.
Numero di bevande in un periodo di due ore e livello di disabilità
| Peso (in libbre) | Livello di alcol nel sangue inferiore a 0,05% | Giudizio compromesso | Livello di alcol nel sangue di .10% (intossicato) |
|---|---|---|---|
| 100 | 1-2 | 3 | 4 |
| 120 | 1-2 | 3-4 | 5 |
| 140 | 1-2 | 3-4 | 5 |
| 160 | 1-2 | 4-5 | 5–6 |
| 180 | 2-3 | 4-5 | 6 |
| 200 | 2-3 | 5 | 6 |
| 220 | 2-3 | 5–6 | 6-7 |
| 240 | 2-3 | 5–6 | 7 |
Una bevanda equivale a 1-1/2 oz. di liquore a 86 gradi, 12 oz. di birra, o 5 once. di vino.
Se il tuo livello di alcol nel sangue è inferiore allo 0,05%, probabilmente stai bevendo in modo sicuro. Se bevi fino a compromettere la capacità di giudizio, potresti essere legalmente ubriaco in alcune aree e non dovresti guidare. Se il tuo livello di alcol nel sangue è dello 0,10 percento, sei considerato legalmente ubriaco in ogni stato degli Stati Uniti e sicuramente non dovresti guidare.
Produzione di birra messicana
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