Limpatto di noci e semi sullautogestione del diabete

Noci e semi possono sembrare consigli professionali per attirare gli scoiattoli nel tuo giardino, e non c'è dubbio che quei roditori sfocati apprezzerebbero la considerazione, ma forse gli scoiattoli sanno di più sul mangiare sano di cui gli dai credito.

Gli spuntini sani sono una parte importante di qualsiasi piano alimentare sano e, in qualche modo, sono particolarmente importanti per gestire il peso corporeo e la glicemia quando si soffre di diabete. Ma, quando le persone pensano agli snack, spesso pensano al tipo ad alto contenuto calorico, ad alto contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi come patatine, biscotti o barrette di cioccolato sugli scaffali del mercato locale.

Gli spuntini sani possono aiutare a ridurre la fame tra i pasti, dare una sferzata di energia e persino ridurre l'apporto calorico durante i pasti, il tutto senza accumulare calorie extra, grassi malsani o carboidrati in eccesso. Il controllo delle porzioni è sempre importante e così vengono aggiunti ingredienti come il sale, ma tutto sommato noci e semi si adattano abbastanza bene allo spuntino del diabete.

In senso pratico, noci e semi contengono abbastanza proteine, fibre e grassi per aiutarti a sentirti pieno. Puoi facilmente intuire che gestire la fame può fare molto per ridurre il mangiare impulsivo. Anche noci e semi sono relativamente poveri di carboidrati, quindi funzionano bene per la maggior parte delle persone con diabete non aumentando i livelli di glucosio nel sangue.

Infatti, se ti è stato consigliato di fare uno spuntino durante il giorno o la sera per evitare periodi di ipoglicemia, noci o semi non sarebbero la scelta migliore.

La vera storia di noci e semi è il grasso: grassi sani mono e poli insaturi, per essere precisi. Un'oncia di noci contiene da 13 a 22 grammi di questi grassi salutari per il cuore. Noci, noci del Brasile, semi di zucca e semi di girasole contengono più grassi polinsaturi. Mandorle, anacardi, noci pecan, nocciole, noci macadamia, arachidi e semi di sesamo contengono più grassi monoinsaturi.

Sebbene il grasso nelle noci sia prevalentemente questi grassi sani, qualsiasi grasso è denso di calorie. Una porzione da 1 oncia di noci contiene da 150 a 200 calorie. Noci e semi confezionati spesso includono sale o zucchero aggiunti, nessuno dei quali è utile per lo scopo principale degli spuntini, quindi controlla l'etichetta nutrizionale sugli alimenti confezionati.

Diversi studi hanno considerato noci e semi come un elemento desiderabile nella gestione del diabete. Una ricerca dell'Università di Toronto nel 2011 ha scoperto che le noci sono un sostituto favorevole per gli snack a base di carboidrati quando un gruppo con diabete di tipo 2 ha mostrato miglioramenti nell'A1C e nel colesterolo cattivo LDL dopo tre mesi.

Uno studio condotto su 13.000 soggetti della Louisiana State University ha rilevato che i consumatori di frutta a guscio (lo studio escludeva le arachidi, che sono un legume) avevano misure della vita più piccole, peso inferiore, pressione sanguigna più bassa, glicemia a digiuno più bassa, livelli più alti di HDL ("buono" ) colesterolo e livelli più bassi di proteine ​​legate a infiammazioni e malattie cardiache.

In tutta onestà, il consumo regolare di noci era anche collegato a un maggiore consumo di cereali integrali e frutta ea un minor consumo di alcol e zucchero. Tuttavia, l'associazione tra noci, semi, peso inferiore e migliore salute cardiovascolare è forte.