La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Marche di rum popolari che i baristi dovrebbero conoscere
Il rum è prodotto in tutti i Caraibi e oltre. Esistono diversi tipi di rum, i baristi dovrebbero saperlo. Il rum è richiesto in diverse ricette di cocktail ed è una bevanda alcolica molto popolare. Ecco alcuni marchi famosi:
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10 canna (Trinidad)
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Rum speziato dell'ammiraglio Nelson (Portorico)
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Angostura (Trinidad)
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Appleton Estate (Giamaica)
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Bacardi (Portorico)
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Brinley (Saint Kitts)
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Captain Morgan Original Spiced Rum (Porto Rico)
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Castillo (Portorico)
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Cavaliere (Antigua)
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Cockspur (Barbados)
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Rum Cruzan (Isole Vergini americane)
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Rum DonQ (Portorico)
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Porto Inglese (Antigua)
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Fernandes Vat 19 Rum (Trinidad)
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Rum Black Seal di Gosling (Bermuda). Gosling produce anche un Gold Rum e un Old Rum.
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Gran Blason Añejo Especial (Costa Rica)
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Havana Club (Cuba)
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Matusalem (Repubblica Dominicana)
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Monte Gay Rum (Barbados)
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Original Dark Rum di Myers (Giamaica)
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Ocumare (Venezuela)
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Oronoco (Brasile)
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Pampero (Venezuela)
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Pusser's (Tortola, Isole Vergini Britanniche)
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Pyrat (Anguilla)
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Rhum Barbancourt (Haiti)
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Ron Del Barrilito (Portorico)
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Ronrico (Portorico)
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Ron Zacapa (Guatemala)
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Quercia reale (Trinidad)
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Sailor Jerry (Isole Vergini americane)
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Sea Wynde (Giamaica e Guyana)
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Stroh (Austria)
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Stubbs (Australia)
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Tanduay (Filippine)
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Il Kraken Rum (Trinidad e Tobago)
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Tommy Bahama Rum (Barbados)
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Whaler's (Hawaii)
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Wray & Nephew (Giamaica)
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Zaya Rum (Trinidad)
Produzione di birra messicana
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