Menu e lista della spesa per Natale Open House per 25+

Se hai intenzione di nutrire un gruppo numeroso, potresti voler dipendere da un menu già pronto. Per semplificare la pianificazione dell'open house di Natale per oltre 25 persone, ecco un menu e una lista della spesa.

Il menu è composto dai seguenti piatti. Nota che alcuni sono raddoppiati o addirittura triplicati.

• Salsa di Cipolle Caramellate con Crudités

• Aglio intero arrosto e pane francese

• Pallina di formaggio cheddar, porto e blu

• Cocktail di gamberi con due salse x 2

• Insalata verde di base

• Prosciutto Cotto Al Forno Con Erbe

• Lasagne ai 5 Formaggi Spinaci x 2

• Biscotti di Natale base x 3

• Salsa Di Pere Allo Zenzero x 2

• Cavoletti di Bruxelles e Castagne x 3

• Zuppa di Pere E Mandorle x 2

• Cheesecake alla zucca e caramello x 2

• Torta al cioccolato e noci pecan x 2

• Biscotti Assortiti

• Ciotola di clementine

• Zabaione Classico

• Sidro Brulè x 4

Lista della spesa per l'Open House di Natale per 25+

• 24 clementine

• 20 pere sode e mature (circa 7 once ciascuna), come Bartlett

• 4 arance navel

• 4 teste piccole di lattuga al burro

• 3 libbre di cavoletti di Bruxelles

• 2 libbre di foglie di spinaci freschi

• 2 cespi piccoli di lattuga a foglia rossa o verde

• 2 teste piccole di lattuga romana

• 1/2 tazza di prezzemolo a foglia piatta tritato

• 1/4 tazza di sedano tritato finemente

• Verdure assortite per dip

• Nove confezioni da 8 once di formaggio cremoso

• 8 tazze di panna pesante

• 6 tazze di panna acida

• 5 once di formaggio cheddar affilato

• 5 once di formaggio blu

• 2 libbre di mozzarella

• 2 tazze di mascarpone

• 2 tazze di ricotta di latte intero

• 1 tazza di parmigiano grattugiato

• 1 tazza di formaggio romano grattugiato

• 4 libbre di gamberi grandi, con guscio (da 20 a 25 per libbra)

• Prosciutto fresco da 14 libbre, con l'osso (stinco e coscia di maiale)

• 3 pagnotte di pane francese

• 2 galloni di sidro di mele

• 2 libbre di lasagne

• 4 tazze di noci pecan intere

• 2-1/2 tazze di briciole di zenzero

• 2-1/2 tazze di sciroppo di mais leggero

• 2 tazze di purea di zucca

• 1-1 / 2 tazze di pangrattato fresco (4 fette di pane)

• 1 tazza di pezzetti di caramello

• 1 tazza di salsa chili

• 1/2 tazza di zenzero cristallizzato tritato finemente

• 1/2 tazza di sidro

• 1/2 tazza di noci

• 1/2 tazza di mandorle affettate

• 1/4 tazza di wasabi in polvere

• 1/4 tazza di amido di mais

• 2 cucchiai di rafano

• 4 once di cioccolato non zuccherato

• 3 once (forte 1/2 tazza) di accorciamento

• 32 bacche di pimento intere

• 24 chiodi di garofano interi

• Dodici bastoncini di cannella da 3 pollici

• Biscotti assortiti, acquistati o fatti in casa

• Due torte da 16 once

• Spinaci tritati surgelati in scatola da 10 once

• 1-1/2 libbre di castagne cotte sottovuoto

• 6 once di pomodori secchi

• 24 Amaretti di Saronno (12 paia incartate)

• 4 tazze di brandy

• 2 tazze di rum scuro

• 2 tazze di bourbon

• 2 bicchieri Di Saronno Amaretto liquore

• 2/3 tazze di porto

• 1/4 tazza di Kahlua o altro liquore al caffè

Potresti già avere a portata di mano i seguenti elementi, ma assicurati di averne abbastanza:

• Cipolle

• Aglio intero

• Burro non salato

• Latte intero

• Uova grandi

• Farina

• Zucchero

• zucchero di canna scuro

• Zucchero di canna chiaro

• Lievito in polvere

• Estratto di vaniglia

• Olio extravergine d'oliva

• Olio d'oliva leggero

• Succo di limone

• Maionese

• senape di Digione

• Pepe nero in grani

• foglia d'alloro

• Timo

• saggio

• Cannella

• Zenzero

• Pepe di Giamaica

• Noce moscata

• Salsa di soia

• Vino rosso secco