Monitora i tuoi progressi senza frumento

Alcuni effetti di una dieta priva di frumento e zucchero, come la perdita di peso e una sensazione generale di benessere, sono piuttosto evidenti. Ma come fai a sapere se i tuoi livelli di zucchero nel sangue o di colesterolo sono migliorati?

L'unico modo per misurare questo tipo di marcatori è farli testare dal punto di vista medico. Ecco una rapida anteprima dei vantaggi del test e prendi in considerazione un paio di integratori che possono aiutarti a migliorare ulteriormente.

Controlla i tuoi progressi con i test di base

Acquistare la scienza di una dieta priva di grano o cereali e implementare il programma sono i due ostacoli più difficili per diventare senza grano. Anche identificarsi come qualcuno che sceglie di non mangiare grano o zucchero fa parte di questo processo.

Dopo alcuni mesi del tuo nuovo stile di vita, i risultati inizieranno ad arrivare. Mentre entri nell'ambulatorio del medico per ascoltare i risultati positivi dei tuoi esami del sangue, è probabile che ti chieda che tipo di dieta a basso contenuto di grassi stai seguendo. Guarda la sua reazione sorpresa quando gli dici che stai seguendo una dieta a basso contenuto di carboidrati e ricca di grassi.

Il pannello lipidico è un test medico comune e i suoi risultati ti aiutano a vedere come la tua salute sta migliorando con una dieta priva di grano o cereali. Questo esame del sangue misura il colesterolo complessivo, LDL (lipoproteine ​​a bassa densità), HDL (lipoproteine ​​​​ad alta densità) e trigliceridi. La saggezza convenzionale sostiene che alcuni numeri dovrebbero essere alti e altri numeri dovrebbero essere bassi.

Tuttavia, è davvero necessario prestare attenzione a due numeri in quanto si riferiscono l'uno all'altro. Di tutti i numeri nel pannello lipidico di base, il rapporto trigliceridi-HDL ti dà l'aspetto più accurato del tuo rischio di sviluppare malattie cardiache. E come si ottiene quel rapporto a livelli desiderabili? Con uno stile di vita senza grano/grano.

Altri test medici che possono darti una visione chiara della tua salute generale includono proteina C-reattiva, fibrinogeno, Lp(a), omocisteina, emoglobina A1C e ferro.

Aggiungi alcuni extra per garantire i tuoi progressi

Nonostante ciò che molte persone vogliono credere, prendere una pillola di qualsiasi tipo non risolverà i tuoi problemi. Lo stesso vale per l'assunzione di un integratore o di una vitamina. In nessun modo questi prodotti sostituiscono una dieta sana senza frumento e senza zucchero. Tuttavia, possono aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi in ​​concomitanza con il cambiamento del tuo stile di vita.

I due integratori più importanti sono l'olio di pesce e l'olio di fegato di merluzzo. L'olio di pesce è ricavato dai tessuti del pesce azzurro; salmone, sardine, aringhe, acciughe e sgombri hanno alcuni dei rapporti più alti tra acidi grassi omega-3 e acidi grassi omega-6. Il rapporto desiderabile non dovrebbe superare 4:1 (e idealmente 1:1). La maggior parte degli americani è più vicina a 20:1 tra omega-6 e omega-3. Questo tipo di rapporto porta all'infiammazione, che a sua volta porta a una miriade di malattie.

L'olio di fegato di merluzzo, d'altra parte, è derivato da – avete indovinato – il fegato di merluzzo. L'olio di fegato di merluzzo non contiene tanto degli acidi grassi omega-3 benefici quanto l'olio di pesce, ma ha ampie quantità di vitamine liposolubili A, D e K2, che contribuiscono alle funzioni vitali del corpo.