Motivi etici per rinunciare ai latticini

Alcune persone evitano i latticini per un forte senso di etica e compassione per gli animali. Se hai mai condiviso la tua vita con un cane o un gatto, o anche con un topo, sai che gli animali hanno dei sentimenti. Esprimono eccitazione, felicità, paura e rabbia. Non c'è dubbio sul significato di una coda che scodinzola e di un tocco di naso, o di un guaito, miagolio o squittio di eccitazione quando viene offerto un dolcetto o viene preparata una ciotola per la cena.

Anche se non condividi la tua casa con una mucca, non è difficile immaginare che, come altri mammiferi che conosci e ami, anche le mucche hanno dei sentimenti. Potrebbero non assomigliare ai tuoi cani, gatti o topi, ma provano piacere e dolore allo stesso modo.

Dato che gli animali hanno dei sentimenti, molte persone non possono fare a meno di essere sconvolte da quanto sia spiacevole per le mucche da latte vivere la propria vita confinate negli allevamenti intensivi. Rimangono lì fino a quando non servono più. A quel punto vengono mandati al mattatoio dove le loro vite finiscono violentemente. Anche gli animali allevati in piccole fattorie a conduzione familiare, dove hanno accesso a più spazio, possono veder finire la loro vita in modo violento.

Molte persone che rinunciano ai latticini lo fanno come parte di una posizione etica. Credono che sia immorale sfruttare gli animali per il cibo di cui non hanno bisogno. Non vogliono sostenere il trattamento che gli animali ricevono negli allevamenti intensivi, o in qualsiasi allevamento, se è per questo. Inoltre, non vogliono bere latte e mangiare altri prodotti lattiero-caseari perché, così facendo, sostengono indirettamente l'industria della carne, compreso il trattamento disumano dei vitelli maschi nel commercio dei vitelli.

Un'altra considerazione etica riguarda i legami tra l'industria casearia e la salute del pianeta. Alcune persone senza latticini evitano i latticini come un modo per dare un contributo individuale alla conservazione dell'ambiente e della qualità del suolo, dell'acqua e dell'aria del pianeta. La produzione e la distribuzione di carne e prodotti lattiero-caseari influenzano l'ambiente attraverso la deforestazione, le emissioni nocive e l'uso intensivo di risorse come il petrolio.

A causa di questi effetti, alcune persone scelgono i loro cibi non solo per il loro valore nutrizionale ma anche per il loro punteggio ambientale. Naturalmente, eliminare i latticini guadagnerebbe un punteggio ambientale basso (favorevole) (e potrebbe anche offrire vantaggi per la salute).