La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Nozioni di base in cucina: cibi compatibili con IBS da tenere in stock
Avere IBS spesso significa che stai cucinando di più, ma alcuni giorni vuoi solo del cibo senza complicazioni. Mantieni la tua dispensa ben fornita con le graffette compatibili con IBS: ingredienti di base per cucinare e salvatempo pronti per l'uso che potrebbero essere un po' più sicuri per il tuo sistema rispetto alle versioni a cui sei abituato:
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Farine più sicure: farina di riso integrale, mandorle, cocco, miglio e patate
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Cereali più sicuri (non di grano): grano saraceno, miglio, quinoa e amaranto
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Spuntini più sicuri: torte di riso, chips di mais biologico al forno, patatine al forno, noci ammollate (anacardi, mandorle, noci pecan e noci di macadamia) e frutta (soprattutto salsa di mele e banane)
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Bevande più sicure: frullati e brodi fatti in casa (pollo, verdura e manzo)
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Cereali per la colazione più sicuri: fiocchi d'avena e fiocchi d'avena, bignè di riso, bignè di miglio e bignè al kamut
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Prodotti per il pranzo più sicuri: pasti surgelati senza glutine e latticini e tonno in scatola a basso contenuto di mercurio (in acqua) o in busta (senza olio aggiunto)
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Opzioni per la cena più sicure: piatti fatti in casa che includono proteine (manzo e tacchino macinati magri, petto di pollo, salmone in scatola, tofu e pesce) e carboidrati dalla tua lista di alimenti sicuri (cereali, fagioli e verdure come piselli e carote)
Produzione di birra messicana
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