La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Organizza la tua dispensa per una cucina a prova di diabete
Un trucco per mangiare in modo più sano è mantenere scelte più sane in giro: quanto è semplice? La verità è che anche i piani più dettagliati, incluso il tuo menu, a volte devono essere modificati, anche solo perché non hai voglia di preparare ciò che c'è nel piano di oggi.
Puoi combattere l'impulso di colpire il fast food drive-through e preparare una colazione, un pranzo, una cena o uno spuntino convenienti e salutari se tieni i cibi giusti a portata di mano. La tua lista di cibi sani da tenere a portata di mano dovrebbe includere tutti e sei i gruppi di alimenti.
Cereali e verdure amidacee
I cereali e le verdure ricche di amido sono ottime fonti di carboidrati e fibre. Mantieni il 100% di pane integrale o di segale, tortillas a basso contenuto di carboidrati / ad alto contenuto di fibre e cracker integrali per panini, arrotolati o creme spalmabili.
La pasta integrale, il riso integrale e le patate o le patate dolci sono amidi di base comuni e considera di provare la quinoa, un cereale integrale che include proteine. I cereali integrali secchi o la farina d'avena fanno una colazione eccellente e per uno spuntino sano tieni in giro dei popcorn a basso contenuto di grassi o delle patatine al forno, ma fai attenzione alle dimensioni delle porzioni.
Alcune verdure fresche amidacee si conservano bene - patate, patate dolci e zucche a guscio duro sono buoni esempi - e piselli o mais surgelati possono essere pronti per la tavola in un batter d'occhio.
Verdure non amidacee
Le verdure non amidacee sono la base per un'alimentazione sana e dovrebbero occupare metà del piatto. Anche in questo caso, freschi, congelati o in scatola sono ugualmente buoni per te, ma fai attenzione ai grassi aggiunti e soprattutto al sodio.
Verdure surgelate o in scatola come fagiolini, carote, broccoli, cavolfiori, cavoletti di Bruxelles e miscele per soffritti possono essere raccolte quando sono in vendita in modo da avere sempre una selezione pronta in un attimo. Tieni sempre le insalate a portata di mano per un pasto veloce e sano e per divertirti con la centrifuga per insalata.
Frutta
La frutta è il modo più salutare per godersi la dolcezza e fresca, congelata o in scatola è ugualmente nutriente purché non ci sia zucchero aggiunto. Tenere la frutta fresca in bella vista può fare molto per cambiare in meglio le tue abitudini di spuntino.
Ricorda solo che tutta la frutta contiene carboidrati e la dimensione della porzione di 15 grammi di carboidrati varia leggermente da un frutto all'altro. La dimensione della porzione per la frutta secca come l'uvetta è di soli due cucchiai, per esempio.
Proteine sane
Le scelte proteiche sane dovrebbero includere tonno o salmone in scatola (in scatola in acqua), burro di arachidi o mandorle, formaggi magri e fiocchi di latte, uova o sostituti delle uova, tofu o altri sostituti della carne come tempeh, filetti di pesce surgelati (non impanati) e carni magre e macinate come carne macinata magra al 96%, tacchino macinato, filetto di maiale e filetto di manzo o bistecca.
Latticini a basso contenuto di grassi
I latticini a basso contenuto di grassi includerebbero l'1% o latte scremato e lo yogurt normale o greco senza grassi. Ricorda che i prodotti lattiero-caseari contengono carboidrati e l'aggiunta di frutta allo yogurt aumenta il contenuto di carboidrati.
Grassi sani
I grassi sani sono una parte importante di una dieta sana, proteggono gli organi, isolano i nervi, trasportano alcune vitamine e formano le membrane cellulari. I grassi sani includono oli sani come olio di oliva e di colza, spray da cucina antiaderente vegetale, condimenti per insalata a basso contenuto di grassi, margarine spray o da vasca, noci e avocado. L'obiettivo è limitare i grassi saturi ed evitare i grassi trans . È possibile trovare tali informazioni sull'etichetta dei dati nutrizionali.
Spezie e condimenti
Spezie e condimenti non sono un gruppo alimentare, ma l'utilizzo di una varietà di aromi non solo migliora il piacere alimentare, ma può anche aiutarti a evitare l'aggiunta di sale. Aglio e aglio in polvere, cipolle e cipolla in polvere, cannella, origano, rosmarino, timo, cumino e peperoncino in polvere, aceti e brodi a basso contenuto di sodio possono aggiungere brio al tuo cibo.
Produzione di birra messicana
Scopri l
Ricetta Cioccolata Calda Alcolica
Cerchi una bevanda per tenerti al caldo durante la lunga stagione invernale? Questa <strong>cioccolata calda alcolica</strong> è ideale per le notti fredde. Scopri la ricetta!
Risotto al vino bianco
Scopri la ricetta del Risotto al vino bianco, un piatto vegetariano ricco di sapori con ingredienti freschi e vino di qualità, perfetto per ogni occasione.
Come tagliare a cubetti una melanzana
Scopri come tagliare a cubetti una melanzana facilmente per le tue ricette, come zuppe e salse. Segui i nostri semplici passaggi per ottenere il miglior risultato!
Patate Scaloppate (Gratin Dauphinois)
Scopri la ricetta delle Patate Scaloppate, un classico comfort food cremoso e ricco di sapore. Ottimo accompagnamento per carne e pollame.
Cibo cinese con una dieta a misura di diabetici
Scopri come il cibo cinese può essere adattato per una dieta a misura di diabetici, con piatti ricchi di verdure e proteine sane.
Come Julienne e Cubetti di Verdure
Scopri come tagliare le verdure a julienne e a cubetti con la nostra guida dettagliata, piena di suggerimenti utili e tecniche professionali.
Tipi di vini francesi disponibili oggi
La Francia produce più vino di qualsiasi altro paese, tranne quando lo fa l
Frances Vini Bianchi di Bordeaux
La regione francese di Bordeaux produce alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, oltre ai più comunemente noti vini rossi di Bordeaux. I migliori vini bianchi secchi di Bordeaux sono unici nella regione di Bordeaux; in nessun'altra parte del mondo si possono trovare vini del genere. Come per molti vini pregiati, tuttavia, la loro produzione è […]
