La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Gli ostacoli a uno stile di vita Paleo sono le frustrazioni che potresti attraversare quando sai cosa devi fare ma sei preoccupato per l'accelerazione. Sono le paure che hai quando sai che il cambiamento si sta avvicinando. Sono le storie che racconti a te stesso che rendono difficile sopportare il mangiare Paleo.
Lo stile di vita Paleo riguarda te. Si tratta di cambiare la tua vita in meglio e dire addio a malattie, aumento di peso e stanchezza. Se c'è mai stato un momento in cui dovevi essere responsabile di ciò in cui ti permetti di comprare, è adesso.
Hai mai dovuto riprenderti da un intervento chirurgico? Guarire da una malattia? Sei stato attraverso il trattamento o il processo di recupero con qualcuno con il cancro? O hai provato ad affrontare una malattia progressiva che nessuno può diagnosticare e ti senti senza speranza che tornerai mai più al "vero te"? Ora è difficile. Davvero difficile.
Non pensare che vivere Paleo sia difficile ma piuttosto liberatorio! Finalmente, stai ricevendo una road map per un te sano che funziona davvero. Per molti significa pensare in modo diverso, comportarsi in modo diverso e cambiare molti schemi. Non lasciarti pensare che sia troppo difficile. Senza dubbio, sei in grado di vivere Paleo.
Preparare cibi integrali da zero richiede sicuramente del tempo. Ma quando affronti questo ostacolo, devi essere onesto riguardo al tuo tempo e alla gestione del tempo. Hai tempo che fa schifo durante il giorno? Sai, cose che fai a cui puoi rinunciare o a cui puoi fare di meno. TV e social media sono grandi per la maggior parte.
Quando arrivi al nocciolo della questione, il problema riguarda più la tua organizzazione che il tuo tempo. Organizza il tuo tempo e i tuoi pasti in modo che mangiare Paleo non sia un grosso problema. Quando ti organizzi, entri e esci dal negozio di alimentari più velocemente, prepari i pasti più velocemente e non perdi tempo ad armeggiare senza meta.
Maggiore è l'accesso a cibi reali, meglio ti sentirai e più riuscirai a fare indipendentemente dagli scricchiolii del tempo. Inoltre, più pratichi la pianificazione dei pasti Paleo, lo shopping e la preparazione del cibo, più facile diventerà.
Se stai seguendo una vera dieta Paleo, è quasi impossibile che il tuo peso non si sposti. Stai introducendo così tanti benefici per la tua salute che il tuo peso dovrebbe normalizzarsi naturalmente. Se non ottieni risultati, potrebbe essere attribuito a una di queste cause:
Mangiare troppa frutta, che contiene fruttosio e crea una risposta insulinica che induce il corpo a depositare grasso.
Non dormire a sufficienza.
Non organizzarsi, il che può portare ad afferrare cibi pronti o altre opzioni non paleo.
Aspettarsi risultati troppo in fretta.
Mangiare troppe noci o semi. (Una manciata è abbondante.)
Indulgere troppo spesso in prelibatezze Paleo.
Saltare il grasso; avere le giuste quantità di grasso (non troppo, non troppo poco!) aiuta effettivamente a perdere grasso.
Non misurare correttamente il cibo. Assicurati di sapere cos'è una porzione e come appare nel piatto.
Cadere nelle vecchie abitudini alimentari.
Non gestire lo stress.
Per quasi ogni cibo SAD (Standard American Diet), esiste una sorta di conversione Paleo, forse non azzeccata ma vicina. La dieta Paleo include abbastanza carne, verdura, frutta, grassi, noci e spezie per preparare migliaia di pasti. Indaga sui corridoi dei tuoi prodotti e parla con il tuo macellaio o pescivendolo. Diventa creativo con gli articoli della dispensa. Consulta libri di cucina, siti web e chef. Un sacco di risorse e opzioni sono disponibili all'interno del framework Paleo.
Sii paziente, usa i riferimenti, esci dalla tua zona di comfort, sii creativo e familiarizza con quante più spezie puoi per mettere un po' di brio nei tuoi pasti.
Tutti vogliono il sostegno di familiari e amici. Alcune persone ti sosterranno incondizionatamente. Altri daranno il loro supporto dopo che ti vedranno trasformarti. Ma alcune persone potrebbero disprezzare il tuo entusiasmo, i tuoi sforzi o la tua trasformazione e non ti daranno un pollice di sostegno. Preparati ai diversi modi in cui le persone possono reagire e lasciati andare. Riguarda te e la tua salute, comunque.
Puoi fare Paleo con un budget limitato. Detto questo, se sei abituato a comprare cibi spazzatura nutrizionalmente vuoti e di grandi dimensioni e a mangiare fast food un paio di volte a settimana, mangiare Paleo ti costerà un po' di più. A lungo termine, però, finirai per spendere soldi per l'assistenza sanitaria di cui avrai sicuramente bisogno in futuro. Mangiare Paleo può essere fatto con un budget e mantenere il motore in funzione molto più a lungo e più forte delle patatine fritte di grandi dimensioni.
Non devi avere un droghiere gourmet o Whole Foods nelle vicinanze per mangiare Paleo. Mangiare Paleo non richiede di seguire regole iperspecifiche. Hai solo bisogno di trovare carne, verdura, frutta, noci, semi e un buon olio. Se non hai un Whole Foods, Trader Joe's o un droghiere gourmet nelle vicinanze, niente di grave.
In effetti, le grandi catene alimentari nazionali, come Sam's Club, Costco e Wal-Mart, e tutte le catene alimentari locali, i mercati degli agricoltori, i CSA e le macellerie locali hanno la maggior parte di ciò di cui hai bisogno. Per alcuni articoli della dispensa, come l'olio di cocco o la farina di mandorle, potresti dover cercare un negozio di alimenti naturali o una fonte online, ma ogni anno i negozi convenzionali stanno espandendo le loro scorte a cibi più sani e naturali.
Cooking Paleo è il modo più semplice per preparare i pasti che puoi immaginare. Stai lavorando con alimenti di base e puoi accedere a un numero enorme di risorse straordinarie per iniziare. La parte migliore è che puoi creare piatti super nutrienti e meravigliosamente facili in un attimo.
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