La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Pancakes di farina davena e fragole a basso indice glicemico
Questa ricetta per i pancake con farina d'avena e banana e fragola è un delizioso trattamento per la colazione a basso indice glicemico. Seguire una dieta a basso indice glicemico significa ridurre molti dei cereali raffinati e degli zuccheri nella dieta, ma puoi comunque gustare alcune scelte dolci per la colazione, come i pancake con farina d'avena e banana.
Diminuire la quantità di farina bianca e aggiungere un po' di massa con frutta o noci può trasformare un pasto ad alto indice glicemico in uno medio-basso. Questa ricetta utilizza una pastella densa per frittelle abbondanti; puoi trovare il mix di pancake alla crusca d'avena nella maggior parte dei principali negozi di alimentari.
Il condimento banana-fragola rende davvero meravigliosa questa ricetta, ma sentiti libero di sperimentare anche con altri condimenti alla frutta!
Pancakes di farina d'avena e fragole a basso indice glicemico
Prep arazione tempo: 12 min utes
Cuocere ing tempo: 18 min utes
Resa: 6 porzioni
1-1/4 tazze di mix per pancake con crusca d'avena a ridotto contenuto di grassi (leggero) o mix per pancake con farina d'avena a ridotto contenuto di grassi
1/2 tazza di avena veloce
1 cucchiaino di cannella in polvere 1/4 cucchiaino di noce moscata in polvere
1 tazza di latte scremato
1 tazza di banane mature schiacciate (circa 2 banane medie)
2 uova grandi, sbattute per amalgamare 1/2 cucchiaino di scorza d'arancia
Spray da cucina antiaderente
6 cucchiai di sciroppo d'acero (facoltativo)
1-1/2 tazza di fragole a fette
1-1/2 tazza di banane a fette
In una ciotola capiente, mescola insieme il preparato per pancake, l'avena, la cannella e la noce moscata. Aggiungere il latte e lasciare riposare per 1 o 2 minuti.
Aggiungere le banane schiacciate alla miscela di avena. Incorporare le uova sbattute e la scorza d'arancia (la pastella risulterà densa).
Spruzzare una padella antiaderente grande con uno spray da cucina antiaderente e scaldare la padella a fuoco medio. Usando 1/4 di tazza di pastella per ogni pancake, fai cadere 4 pancake nella padella, distanziandoli di circa 1 1/2 pollici l'uno dall'altro. (Poiché la pastella è densa, prova a tamponare la pastella per fare frittelle di circa 3 pollici di diametro.)
Cuocere i pancake fino a quando non sono dorati sul fondo e alcune bolle iniziano a rompersi lungo i bordi, circa 3 minuti. Girare delicatamente i pancake. Cuocere finché non sono dorati sul fondo e sodi al tatto al centro, circa 3 minuti (i pancake saranno spessi).
Ripeti i passaggi 3 e 4 per la pastella rimanente per cuocere 12 pancake in totale. Rivestire la padella con spray da cucina prima di ogni lotto.
Per ogni porzione, servi 2 pancake con 1 cucchiaio di sciroppo (se lo desideri), 1/4 di tazza di fragole a fette e 1/4 di tazza di banane a fette.
Per porzione: Calorie 240 (Da Fat 37); Carico Glicemico 10 (Basso); Grasso 4g (Saturo 1g); Colesterolo 73mg; Sodio 144mg; Carboidrati 43g (Fibra Alimentare 8g); Proteine 10g.
Produzione di birra messicana
Scopri l
Ricetta Cioccolata Calda Alcolica
Cerchi una bevanda per tenerti al caldo durante la lunga stagione invernale? Questa <strong>cioccolata calda alcolica</strong> è ideale per le notti fredde. Scopri la ricetta!
Risotto al vino bianco
Scopri la ricetta del Risotto al vino bianco, un piatto vegetariano ricco di sapori con ingredienti freschi e vino di qualità, perfetto per ogni occasione.
Come tagliare a cubetti una melanzana
Scopri come tagliare a cubetti una melanzana facilmente per le tue ricette, come zuppe e salse. Segui i nostri semplici passaggi per ottenere il miglior risultato!
Patate Scaloppate (Gratin Dauphinois)
Scopri la ricetta delle Patate Scaloppate, un classico comfort food cremoso e ricco di sapore. Ottimo accompagnamento per carne e pollame.
Cibo cinese con una dieta a misura di diabetici
Scopri come il cibo cinese può essere adattato per una dieta a misura di diabetici, con piatti ricchi di verdure e proteine sane.
Come Julienne e Cubetti di Verdure
Scopri come tagliare le verdure a julienne e a cubetti con la nostra guida dettagliata, piena di suggerimenti utili e tecniche professionali.
Tipi di vini francesi disponibili oggi
La Francia produce più vino di qualsiasi altro paese, tranne quando lo fa l
Frances Vini Bianchi di Bordeaux
La regione francese di Bordeaux produce alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, oltre ai più comunemente noti vini rossi di Bordeaux. I migliori vini bianchi secchi di Bordeaux sono unici nella regione di Bordeaux; in nessun'altra parte del mondo si possono trovare vini del genere. Come per molti vini pregiati, tuttavia, la loro produzione è […]
