La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Parfait al burro di mele e cannella
Questa ricetta per il semifreddo al burro di mele e cannella è un dolcetto a pancia piatta. Frullate il burro di mele con un po' di yogurt e poi ricopritelo con i frutti di bosco freschi. Una guarnizione croccante di cracker graham sbriciolati aggiunge consistenza. Non hai il burro di mele? Prepara un semifreddo alla zucca mescolando 1/4 di tazza di purea di zucca e sostituendo la cannella con le spezie per torta di zucca. Guarnire con semi di zucca per una croccantezza extra.
Non preoccuparti: non c'è burro nel burro di mele. Piuttosto, è fatto con mele cotte condite con spezie; e la sua consistenza, come suggerisce il nome, è liscia come il burro.
Tempo di preparazione: 5 minuti
Resa: 2 porzioni
1 tazza di yogurt greco magro
1/4 tazza di burro di mele
1/4 cucchiaino di cannella in polvere
1/2 tazza di fragole, affettate
1/2 tazza di mirtilli
1 quadrato di cracker graham, sbriciolato
Cannella, per guarnire
In una piccola ciotola, unire lo yogurt, il burro di mele e la cannella.
Usando due coppette da dessert (preferibilmente di vetro trasparente), versa 1/4 di tazza della miscela di yogurt in ogni piatto.
In una piccola ciotola, unire le fragole e i mirtilli. Strato ogni piatto con 1/4 di tazza di frutti di bosco misti.
Ripeti i passaggi 2 e 3. Completa lo strato finale con cracker graham e spolvera con una spolverata di cannella.
Per porzione: Calorie 159 (Da Fat 6); Grasso 1 g (saturo 0 g); Colesterolo 0mg; Sodio 67 mg; Carb o idrato 29g (Di e tary Fibre 2 g); Proteine 10g.
Produzione di birra messicana
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