Passare alla Dieta Mediterranea — Felicemente

Il cibo è più di un semplice carburante per il tuo corpo. Se sei cresciuto con una dieta occidentale tradizionale, adottare la dieta mediterranea sarà un bel cambiamento e comporterà alcuni compromessi chiave:

Inoltre, le tue porzioni cambieranno, così come l'equilibrio del cibo nel tuo piatto, con le proteine ​​​​e l'amido che diventeranno aiutanti piuttosto che le stelle.

Naturalmente, tutti questi cambiamenti hanno risultati molto positivi:

• Rischio ridotto di alcune condizioni di salute e malattie molto gravi.

• Un'introduzione (o reintroduzione) a quanto possono essere deliziosi, e sazianti, i cibi integrali semplicemente preparati.

• Un'opportunità per mantenere (o tornare) a un peso corporeo sano, senza fare sforzi straordinari o fare cose folli.

Quindi, sì, passare alla dieta mediterranea sarà un cambiamento, ma sarà positivo.

Tuttavia, il cambiamento può essere difficile, soprattutto quando coinvolge abitudini alimentari. Non solo hai le cose logistiche di cui occuparti (pianificazione e preparazione dei pasti, rifornire la tua dispensa con i prodotti principali, adattare le forniture al tuo budget attuale e così via), ma hai anche le cose emotive: goderti i pasti, essere felice con te stesso e, se sei un genitore, sentirti bene con l'esempio che stai dando ai tuoi figli.

Tacchino freddo

Forse sei qualcuno che, dopo aver preso una decisione, la abbraccia completamente e immediatamente. Se è così, passare dalla dieta attuale alla dieta mediterranea tutto in una volta potrebbe fare al caso tuo.

• Vantaggi: Ehi, con tutti gli studi che evidenziano i benefici per la salute di questa dieta, chi non trarrebbe beneficio da un passaggio immediato? Alcuni vantaggi per la salute, come l'abbassamento del colesterolo, attribuiti agli alimenti che sono componenti chiave della dieta mediterranea iniziano a manifestarsi in appena due settimane!

• Svantaggi: andare in tacchino freddo è difficile. Innanzitutto, se la tua dieta attuale si basa su molti cibi trasformati e pronti o contiene pochissimi degli alimenti base presenti nella dieta mediterranea, devi affrontare una curva di apprendimento (esattamente come si prepara un carciofo?) e un palato che ha bisogno da riqualificare. In secondo luogo, dopo che l'ondata iniziale di entusiasmo svanisce, puoi facilmente tornare alla tua precedente dieta.

Fare cambiamenti graduali

In questo approccio, apporti piccoli cambiamenti graduali. Forse adotti una certa tecnica di cottura (usando l'olio d'oliva piuttosto che l'accorciamento, per esempio), la rendi una parte regolare della tua routine e poi fai un altro piccolo cambiamento. Forse inizi preparando un pasto di ispirazione mediterranea a settimana e aumenti gradualmente quel numero per un periodo di tempo.

Tuttavia a integrare le modifiche, la chiave è di farlo in un modo che si può vivere con e co n ti n ue, e poi a costruire su questo successo nel corso del tempo. Il metodo richiede più tempo, ma prima che tu te ne accorga, la tua "dieta normale" sarà la dieta mediterranea.

• Vantaggi: Anche piccoli cambiamenti fanno una grande differenza per la tua salute. Cambiare una cosa è più facile che cambiare tutto. Puoi assorbire il costo dei prodotti più costosi (olio d'oliva, noci e frutti di mare, per esempio) più facilmente quando ne acquisti solo uno o due alla volta. Ti dai una curva di apprendimento più indulgente.

• Svantaggi: se chiedi alle persone a dieta di successo come trovano la forza di volontà di scegliere una mela su uno snickerdoodle, è probabile che la risposta sia che non tengono più snickerdoodles a portata di mano. La tua sfida sarà impegnarsi nei piccoli cambiamenti, anche quando altre opzioni sono facilmente disponibili.

Scegli un approccio che fa per te

Quale strategia è la migliore? Quello che fa per te. Poniti queste domande per trovare l'approccio che ti offre maggiori possibilità di successo a lungo termine:

• Hai e aderisci a un budget per la spesa? Una dieta mediterranea non è necessariamente più costosa di una tradizionale dieta occidentale, soprattutto se hai già un budget per tagli magri di carne e prodotti freschi. Ma dover assorbire il costo di un mucchio di ingredienti nuovi e talvolta costosi può essere un vero successo se devi fare scorta di alimenti di base tutti in una volta.

• Quanto è impegnato il tuo programma? Affrontiamolo. Cucinare ciò che sai, qualunque cosa sia, richiede solo meno tempo rispetto a cucinare qualcosa di nuovo, specialmente quando quel nuovo piatto include anche cibi sconosciuti. Se hai un programma frenetico, potresti voler aumentare gradualmente piuttosto che tutto in una volta. Alla fine, preparerai pasti di ispirazione mediterranea con la stessa facilità ed efficienza con cui prepari una casseruola o uno sloppy joes.

• Tutti i membri della tua famiglia sono a bordo? I bambini (o chiunque altro) che sono abituati a crocchette di pollo, bastoncini di pesce, maccheroni e formaggio e purè di patate potrebbero aver bisogno di un po' di tempo per abituarsi ai tipi di pasti che servirai con la dieta mediterranea.

  Sì, questi cibi sono deliziosi, ma sono anche diversi. Se la definizione di buona tavola della tua famiglia sembra una lista di successo di cibi di conforto, apportare piccole modifiche potrebbe essere la scelta migliore.

• I tuoi figli sono dei mangiatori schizzinosi? Sebbene alcuni palati esigenti possano aver bisogno di un'opportunità per abituarsi a piatti di ispirazione mediterranea, la dipendenza della dieta da cibi interi e preparati in modo semplice può attrarre i palati esigenti che non vogliono sorprese e non amano che i loro cibi vengano toccati.

• Trovi i grandi cambiamenti eccitanti o stressanti? Chi ha bisogno di più tensione? Nessuno. Quindi segui l'approccio che ti aiuta a sentirti bene con i cambiamenti che stai facendo e non aggiunge stress alla tua vita già impegnata.

Non pensi ancora di essere pronto per apportare modifiche all'ingrosso? Puoi trarre vantaggio da piccole modifiche alla tua dieta attuale per renderla più in linea con la dieta mediterranea.