Perché i diabetici dovrebbero consultare un dietista registrato?

Adottare e attenersi a abitudini alimentari che massimizzano il controllo della glicemia e la salute del cuore è, forse, la più grande sfida che il diabete presenta. Primo, per la maggior parte delle persone questo rappresenta un cambiamento significativo. In secondo luogo, abbondano le idee sbagliate su ciò che una dieta favorevole al diabete include, o più precisamente non include: niente zucchero, niente carboidrati, niente di questo e niente di quello.

Alcuni si arrendono senza mai provarci. Ma un abile dietista registrato non solo conosce la terapia nutrizionale medica per tenere conto del peso, del controllo della glicemia e dei farmaci, ma sa anche che il piacere del cibo non deve essere arreso.

Lo studio DAWN ha mostrato che solo un terzo circa dei partecipanti ha aderito al proprio piano alimentare: un dietologo registrato può aiutarti ad abbracciare questo cambiamento cruciale dello stile di vita fornendoti un piano alimentare equilibrato e personalizzato.

La frase dieta diabetica suona così restrittiva. Con la piccola eccezione della contabilizzazione dei carboidrati, non c'è niente in un piano alimentare per il diabete che sia diverso da una dieta sana per il cuore praticamente per chiunque.

Perdere peso corporeo

Più dell'80% delle persone con diabete di tipo 2 è sovrappeso o obeso. Ci sono molte ottime ragioni per perdere peso: una migliore mobilità, una migliore apnea notturna, una maggiore autostima, una pressione sanguigna più bassa e un rischio ridotto di diversi tumori per citarne alcuni.

Ma, per quanto riguarda il diabete di tipo 2, perdere solo una modesta quantità di peso - dal 5 al 7% del peso corporeo - migliora la sensibilità all'insulina e il controllo della glicemia. Ciò significa un miglioramento dell'A1C e un rischio ridotto di complicanze legate al diabete.

Una perdita di peso responsabile e costante allevia il carico su un pancreas oberato di lavoro, aiuta i farmaci per il diabete a funzionare in modo più efficace (compresa l'insulina per le persone con diabete di tipo 1) e può anche migliorare notevolmente la qualità della vita.

Un dietologo registrato personalizza un piano alimentare per aiutarti a perdere peso, assicurandosi che il cibo e i farmaci rimangano adeguatamente abbinati. Un eccellente dietista registrato lavora anche per raggiungere i tuoi obiettivi di perdita di peso concentrandosi sugli alimenti che puoi mangiare, non dichiarando gruppi di alimenti come vietati.

Ridurre il rischio di malattie cardiache

Le malattie cardiache sono la principale causa di morte tra le molte complicanze legate al diabete e le malattie cardiache sono legate alla dieta anche in assenza di diabete. Quindi, puoi anticipare che il tuo dietologo registrato si concentra tanto sulla riduzione del rischio di malattie cardiache quanto sul controllo dei livelli di glucosio nel sangue.

Un set standard di indicatori di salute per il diabete, noto come ABC, include A1C come A, pressione sanguigna come B e colesterolo come C. I valori target sono A1C inferiore al 7%, pressione sanguigna inferiore a 140/80, e colesterolo LDL (colesterolo cattivo) inferiore a 100 mg/dl con HDL (colesterolo buono) superiore a 40 mg/dl o 50 mg/dl rispettivamente per uomini e donne.

Si noti che due dei tre, pressione sanguigna e colesterolo, sono indipendenti dal diabete in quanto rischi di malattie cardiache e ictus nella popolazione generale (sebbene uno scarso controllo della glicemia peggiori i rischi).

Ridurre il rischio di malattie cardiache nella dieta include

• Sostituzione dei grassi saturi dalla carne e dai latticini interi con cibi a basso contenuto di grassi, pesce e grassi sani insaturi

• Sostituire i cereali raffinati come pane e riso e pasta con cereali integrali

• Aggiungere più frutta e verdura

• Sostituire il sodio con le spezie ed evitare il sodio nei cibi preconfezionati o in scatola

Conoscere i carboidrati

La gestione dei carboidrati, non l'eliminazione dei carboidrati, è la chiave per controllare i livelli di glucosio nel sangue e ridurre il rischio di complicanze legate al diabete. E i carboidrati sono ovunque. Il tuo dietologo registrato ti aiuta a imparare dove trovare i carboidrati, identifica i cibi a base di carboidrati più sani che puoi gustare e bilancia l'assunzione di cibi a base di carboidrati durante il giorno nel tuo piano alimentare personalizzato.

Incontrare regolarmente un dietologo registrato ti aiuta ad acquisire fiducia nella tua capacità di mangiare liberamente controllando il diabete.

Potresti trovare un dietologo registrato associato al tuo medico, un ospedale locale, in uno studio privato o disponibile tramite il tuo dipartimento locale di sanità pubblica. Puoi cercare un dietista registrato nella tua zona sul sito web dell'Accademia di nutrizione e dietetica .

Trova un dietologo registrato che sia anche un educatore certificato per il diabete cercando la notazione CDE nel titolo o cercando nel sito web dell'American Association of Diabetes Educators e cerca la designazione RD o RDN. Un dietista registrato/educatore del diabete certificato ha una conoscenza avanzata del diabete e della nutrizione.