Perché una caloria non è solo una caloria in uno stile di vita Paleo

Nel praticare uno stile di vita Paleo, in cui si cerca di mangiare come uomini delle caverne, è importante distinguere tra i tipi di calorie che si stanno mettendo nel proprio corpo. Il pensiero convenzionale si attiene alla teoria secondo cui le persone diventano sovrappeso perché mangiano abitualmente più calorie di quelle che possono bruciare.

Secondo questa teoria, quelle calorie in più portano un individuo a diventare sovrappeso e, infine, obeso. È una semplice equazione di calorie in entrata e calorie in uscita. La quantità di calorie che si mangia non importa, ma c'è molto di più ad esso che quello. Ecco due punti chiave che devi capire:

• Non tutte le calorie vengono create allo stesso modo. Gli alimenti più grassi nel negozio di alimentari non sono quelli più calorici. I cibi più grassi che puoi mangiare sono quelli che danneggiano i livelli di zucchero nel sangue e di insulina: carboidrati di scarsa qualità.

• La quantità di calorie totali che consumi è meno importante della qualità delle calorie che assumi. Quando mangi fonti concentrate di carboidrati che causano una forte risposta insulinica, aumenti di peso.

Alcuni esempi di carboidrati che attivano questa risposta insulinica sfavorevole includono cereali, latticini, succhi di frutta, soda, alcol, patate e mais - questi si trovano tutti nell'elenco "no" Paleo.

Quando mangi carboidrati dalla lista Paleo "sì", regoli la tua insulina e immagazzini meno grasso. I carboidrati paleo-approvati, come le verdure a foglia verde e altre verdure, sono legati dalle fibre, quindi provocano una bassa risposta all'insulina e la glicemia rimane bassa.

Anche se una caloria non è solo una caloria, è comunque importante mangiarne la giusta quantità. Fortunatamente, sei dotato di un mezzo naturale per capire quanto hai bisogno di mangiare in un dato giorno - e vivere Paleo ti aiuterà a sfruttare quel misuratore di calorie innato in modo da sentirti soddisfatto ed energico.