Pianificatore di menu di 7 giorni per un cheat sheet di FamilyToday

Il segreto per ottimi pasti è nella pianificazione. La verità è che molte persone pensano di odiare cucinare quando semplicemente non hanno capito come pianificare cosa cucinare. Quando pianifichi i tuoi menu per la cena in anticipo, mangi in modo più sano, risparmi denaro, riduci lo stress e ti godi pasti deliziosi. La pianificazione del menu non è un intervento chirurgico al cervello. Quando vedrai quanto è semplice pianificare i tuoi pasti, rimarrai stupito.

Conoscere i vantaggi della pianificazione del menu

Forse pensi di non avere tempo per sederti e pianificare due settimane di pasti. Ma quando pianifichi 14 menu contemporaneamente, elimini la necessità notturna di capire cosa c'è per cena dopo una dura giornata di lavoro. Cenare cucinando (nella tua pentola a cottura lenta) o piangendo per te nel frigorifero (un avanzo) è un modo per aumentare la durata della tua vita e diminuire la frequenza cardiaca! Sembra un po' estremo, ma è vero.

Molte persone vogliono risparmiare tempo, ma spendere un po' di tempo all'inizio spesso ripaga. Dai un'occhiata a questi vantaggi della pianificazione del menu:

• Prendi il controllo dei pasti e delle tue serate: quando pianifichi i tuoi pasti una settimana alla volta, hai molto più tempo per fare ciò che ti piacerebbe davvero fare ed entusiasmo per presentare alla tua famiglia i migliori pasti in assoluto in città .

• Migliorare la salute della tua famiglia: la pianificazione del menu migliorerà la salute generale e stabilirà buone abitudini alimentari per i bambini più piccoli, nonché modificherà le abitudini alimentari per il resto della famiglia. Ridurre il sodio e i grassi saturi mentre aumenta la fibra nella dieta fa miracoli per la salute e il benessere generale.

• Risparmiare denaro: la pianificazione consente di risparmiare denaro. Chi non vorrebbe dare un po' di sollievo al budget alimentare, soprattutto quando i tempi sono stretti? Segui questi suggerimenti per allungare i tuoi dollari:

  • Approfitta dei saldi e dei coupon.

  • Fare un elenco.

  • Non sovraccaricare.

  • Fai un uso saggio degli avanzi.

  • Acquista prodotti di stagione.

  • Considera le opzioni in scatola e congelate.

Decidere cosa c'è nel menu della cena

Una cena sana richiede più di un pezzo di carne (o altra forma di proteine) e qualcosa con cui innaffiarla. Per creare un menu, inizia con il piatto principale. Da lì, completa con diversi tipi di contorni (amidi, verdure e insalate) e poi concludi con un dessert (la parte preferita del pasto di tutti). Ecco alcuni suggerimenti su come pianificare un pasto di prim'ordine:

• Inizia con l'antipasto: gli antipasti sono disponibili in due forme: piatti combinati che combinano una proteina con un amido o una verdura - pensa alle casseruole - e semplici proteine ​​vecchie da sole - pensa a un petto di pollo, una fetta di roast beef, una braciola di maiale o un pezzo di pesce.

• Scegli i lati: puoi aggiungere amidi, verdure e insalate al tuo pasto per aggiungere nutrienti, sapore e interesse. Potresti voler servire le verdure come contorno perché hanno così tanti vantaggi, tra cui:

  • I diversi colori hanno un aspetto favoloso sul piatto e aumentano il valore nutritivo.

  • Le verdure sono molto meno costose delle proteine ​​intere.

  • Le verdure aggiungono ogni sorta di croccantezza, consistenza e interesse al pasto.

  • Sono facili da preparare.

  • Le verdure ti riempiono così non mangi troppo.

• Concludi con il dessert: puoi mangiare il dessert durante la settimana, ma mantienilo semplice: un pezzo di frutta è l'ideale. Il fine settimana è un buon momento per avere un dolce speciale.

Creare il tuo piano di menu di due settimane

Quando sei pronto per creare i tuoi piani di menu, inizia in piccolo e pianifica 14 giorni di pasti. Dopo aver imparato la pianificazione del menu, puoi pianificare più settimane contemporaneamente.

Per iniziare, chiama una riunione di famiglia. Quando tutti si sono sistemati, distribuisci quaderni e matite. Spiegare l'obiettivo: pianificare i menu in famiglia per le prossime due settimane, tenendo conto degli orari e delle simpatie e antipatie del cibo.

Quindi, stabilisci un'ora di cena. Per determinare un orario che funzioni meglio per tutti, dai a ogni persona una griglia vuota di due settimane. Inserisci nella griglia le attività sociali, scolastiche, ecclesiastiche e di altro tipo della tua famiglia (e i loro tempi e durata).

Ora tocca alle preferenze alimentari. Consenti a ogni persona di dichiarare due o tre antipatie, con la clausola che i antipatie non possono essere tutto . Invece, fai in modo che i tuoi figli (o coniuge) scelgano il peggio della categoria offensiva. Non puoi escludere tutte le verdure, ma puoi escludere una verdura che non piace a nessuno. Dopo che tutti hanno scritto le loro antipatie, chiedi un voto. Regole di maggioranza.

Ora è il momento di scegliere cosa mangerai. Decidi quale antipasto (manzo, maiale, pollo, agnello, senza carne e così via) avrai per ciascuno dei 14 giorni. Scrivi quelli sulla tua griglia principale.

Quindi completa ogni pasto con cibi da abbinare al piatto principale. Questi piatti potrebbero richiedere ricette, o potrebbero essere semplici come un'insalata che devi assemblare o una verdura che richiede il microonde.

Dopo aver pianificato ogni pasto, trova una ricetta per ogni antipasto e contorno. Ora le uniche cose che ti rimangono da fare sono acquistare gli ingredienti che non hai a portata di mano, preparare il pasto di ogni sera e gustarlo con la tua famiglia.