Pianificazione e nutrizione dei pasti per il diabete per aFamilyToday Cheat Sheet

Il diabete è una grave condizione medica in cui il tuo corpo non può elaborare correttamente gli alimenti per soddisfare le tue esigenze energetiche e mantenere equilibrati i livelli di glucosio nel sangue. Ma puoi fare molto per aiutare il tuo corpo a lavorare meglio. Adottare e attenersi a una dieta sana per il cuore che gestisca anche l'assunzione di cibi a base di carboidrati può aiutare a prevenire le complicanze del diabete per gli anni a venire. Quando si tratta di diabete, il cibo è una medicina.

Cibi favorevoli al diabete da tenere a portata di mano

Un trucco per mangiare in modo più sano è mantenere sempre disponibili scelte adatte ai diabetici. Puoi combattere l'impulso di colpire il fast food drive-through e invece preparare una colazione, un pranzo, una cena o uno spuntino convenienti e salutari se tieni i cibi giusti a portata di mano. Alcuni cibi sani da avere sempre a portata di mano nella tua dispensa includono:

• Olio d'oliva o olio di colza per grassi sani e insaturi

• Sostituto dell'uovo per la proteina dell'albume di alta qualità senza grassi e colesterolo

• Frutta e verdura surgelate per scelte salutari ad ogni pasto

• Erbe e spezie, fresche o essiccate, per sostituire il sale con sapori intensi

• Tortillas integrali ad alto contenuto di fibre per pranzi tipo sandwich senza l'intera quantità di carboidrati nel pane

• Tonno in scatola (in acqua) per avere pesce sano disponibile in qualsiasi momento: cerca di mangiare pesce due volte a settimana

• Mandorle, noci o arachidi per grassi sani

• Fagioli neri (o i tuoi fagioli preferiti) per carboidrati sani, proteine ​​e fibre solubili Acquista varietà di fagioli in scatola senza aggiunta di sale

• Latticini a basso contenuto di grassi, compreso l'1% o latte scremato, e yogurt magro normale o greco. Ricorda che i prodotti lattiero-caseari contengono carboidrati

• Tè, per il relax e potenti fitonutrienti

Gestire il diabete richiede più del semplice cibo

La preparazione per la pianificazione e la nutrizione dei pasti per il diabete inizia con un piccolo rifacimento della cucina. La tua cucina dovrebbe essere predisposta per facilitare la preparazione del cibo, e questo include tutto, dai misurini e le bilance agli ingredienti giusti. Preparare il cibo a casa il più delle volte rende semplicemente più facile la gestione del diabete, quindi la tua cucina dovrebbe rendere conveniente la preparazione del cibo. Alcuni strumenti da cucina che vuoi avere a portata di mano includono:

• Bilancia per alimenti per pesare porzioni di cibo

• Cestello a vapore per cuocere verdure fresche senza olio

• Mister olio: meno costoso degli spray antiaderenti e riduce il grasso aggiunto

• Misurini per misurare facilmente avena e cereali

• Una grattugia per la scorza degli agrumi, lo zenzero fresco e altri aromi che possono sostituire il sale nel cibo

• Centrifuga per insalata per lavare e asciugare le preparazioni per insalata

• Pelaverdure per semplificare la preparazione di frutta e verdura fresca

• I coltelli affilati possono fare un'enorme differenza nel lavoro da svolgere

• Un libro per il conteggio dei carboidrati o un'app per smartphone in modo da non indovinare

Dopo aver preparato gli ingredienti e aver preparato il pasto, ricorda che i modi più salutari per cucinare sono:

• Cottura a vapore

• Cottura al forno

• arrostire

• Grigliare

• Saltato in padella

Cibi che puoi ancora gustare quando hai il diabete

Molte persone con diabete pensano di non poter avere "cibo divertente", come un buon pane o un gelato dolce e cremoso. Con qualche piccola modifica e scambio, puoi goderti molti diversi tipi di cibi che potresti aver creduto fossero vietati!

• Gelato: scegli un gelato magro e senza zuccheri aggiunti e conta i carboidrati.

• Patatine fritte: scegli patatine fritte a basso contenuto di grassi, surgelate e al forno e conta i carboidrati.

• Margarina: le margarine da vasca contengono principalmente grassi insaturi sani e nessun grasso trans malsano.

• Pane: scegli il pane integrale e conta i carboidrati.

• Frutta: la frutta è una fonte fondamentale di nutrienti e un modo sano per soddisfare la tua voglia di dolci. Conta i carboidrati e scegli la frutta in scatola confezionata nel succo, non nello sciroppo.

• Bevande per adulti: l' alcol con moderazione è salutare. Non bere più di due bicchieri al giorno per gli uomini e uno per le donne e contare i carboidrati.

L'unico tema costante in questo elenco è contare i carboidrati. Tieni a mente i carboidrati e puoi goderti un'ampia varietà di cibi.

Scelte di carboidrati salutari per il diabete

Una dieta sana per il cuore può aiutare a prevenire le complicanze del diabete per gli anni a venire. Parte di questa dieta sana consiste nell'imparare a gestire l'assunzione di cibi a base di carboidrati. Puoi fare molto per aiutare il tuo corpo a funzionare meglio adottando e attenendoti a una dieta sana per il cuore.

Quando si tratta di diabete, il cibo è una medicina.

I carboidrati si trovano in molti alimenti diversi. Ma le scelte di carboidrati più salutari includono cereali integrali, verdure, frutta, legumi, fagioli e latticini a basso contenuto di grassi. La tabella seguente mostra una singola porzione di alimenti contenenti carboidrati, che equivale a 15 grammi.