Preparare un banchetto vegetariano per gli ospiti

Un giorno, mamma e papà o altre persone significative potrebbero chiamare per dirti che verranno a trovarti a scuola. Come dovresti intrattenerli? Se hai un po' di preavviso, puoi cucinare un banchetto vegetariano che impressionerà sicuramente i tuoi ospiti, anche se non sono vegetariani! Ecco alcuni suggerimenti:

• Crea un menu per soddisfare tutti i palati: un ospite non vegetariano potrebbe non apprezzare il seitan saltato su un letto di orzo aromatizzato, ma tutti riconoscono e amano la pasta alla marinara, l'insalata condita e il pane all'aglio. Scegli un menu adatto agli ospiti.

• Prepara stuzzichini fantastici: le persone adorano sgranocchiare, soprattutto quando hanno fame. Servire piccoli pezzi di cibi deliziosi e colorati prima di un pasto è un teaser che mette le loro papille gustative in piena marcia in previsione dell'evento principale.

• Mantieni la colazione e il brunch semplici: il primo pasto della giornata può essere molto impressionante quando aggiungi tocchi sottili. Versare la salsa sulle uova strapazzate; metti un muffin nel piatto al posto di una fetta di pane tostato; gettare un bastoncino di cannella nei fondi di caffè prima di preparare il caffè. Non ci vuole un grande sforzo per rendere la colazione un evento speciale.

• Prepara panini, insalate o zuppe per pranzo: una semplice tazza di zuppa e un panino possono impressionare gli ospiti quando fai galleggiare una foglia di menta fresca o un rametto di aneto fresco nella zuppa. Prepara il panino sul pane speciale e spalmalo con qualcosa di leggermente diverso dalla senape o dalla maionese standard. Usa salsa, hummus, crema di formaggio, pesto o qualche altra crema spalmabile prima di aggiungere il ripieno del panino.

• Pensa fuori dagli schemi per la cena: osa essere diverso. Stupisci i tuoi ospiti a cena servendo tortellini ripieni di zucca con salsa di salvia e burro o gnocchi con salsa di funghi all'aglio. Il sushi vegetariano è visivamente sbalorditivo, così come i cannelloni di broccoli conditi con una salsa Alfredo. (Oh, ti viene fame solo pensando a tutto questo bel cibo?)

• Concludi con qualcosa di dolce: anche se le persone mangiano troppo a cena, hanno sempre spazio per il dessert. Stordiscili con una torta di seta al cioccolato, un tiramisù, una cheesecake alle noci pecan al caramello, una torta di meringa al limone o qualcosa di altrettanto spettacolare che li lasci totalmente affascinati dalla tua abilità in cucina.

• Scegli le guarnizioni: le guarnizioni fanno magie su un piatto. Rendono speciale il cibo ordinario. Puoi mettere un sottaceto accanto a un panino, ma se tagli il sottaceto e lo apri a ventaglio, rende tutto più attraente sul piatto. I ristoranti eleganti usano fiori commestibili, glasse di lamponi, rametti di erbe fresche e altro ancora per trasformare cibi semplici in un capolavoro. Quando ti diverti, aggiungi una piccola guarnizione a ogni piatto per suscitare la risposta wow .