Probiotici, prebiotici e simbiotici: definizione dei termini

L'importanza emergente dei probiotici e del loro ruolo nella salute umana porta con sé una terminologia potenzialmente confusa. Questo articolo mira a differenziare e definire i termini più elementari.

Probiotici: i batteri buoni

L'Organizzazione Mondiale della Sanità definisce i probiotici come "microrganismi vivi che, se somministrati in quantità adeguate, conferiscono un beneficio per la salute dell'ospite".

Ciò significa che i probiotici, che possono essere trovati negli alimenti e assunti come integratori, sono batteri di cui il tuo corpo ha bisogno. Il tuo sistema digestivo è pieno di batteri - batteri buoni - che aiutano il tuo sistema immunitario, lavorano per mantenere il tuo sistema digestivo sano ed efficiente e fanno numerose altre cose positive nel tuo corpo. Ma anche i batteri cattivi possono entrare nel tuo corpo e se l'equilibrio dei batteri si guasta, i probiotici aggiungono batteri buoni nel tuo sistema.

Troverai i probiotici negli alimenti fermentati come gli yogurt (con colture vive e attive), i crauti e il kimchi. Tieni presente che la maggior parte delle volte non puoi assumere abbastanza probiotici mangiando solo cibi e dovrai assumere un integratore.

Prebiotici: cibo in fibra per batteri

I prebiotici sono fondamentalmente cibo per i probiotici. L'assunzione di prebiotici aiuta i probiotici a funzionare meglio e in modo più efficiente. Prebiotici non digeribili dall'uomo, ma stimolano la crescita di batteri benefici. I prebiotici comuni sono l'inulina e le fibre di carboidrati chiamate oligosaccaridi.

I prebiotici si trovano in frutta, verdura e cereali integrali. I prebiotici sono un campo di studio emergente e molti ricercatori ritengono che il loro potenziale per aiutarti a rimanere in salute possa essere importante quanto i probiotici.

Sinbiotici: combinazione di probiotici e prebiotici

Un sy n biotica è un integratore che contiene sia i probiotici e prebiotici. Ha senso assicurarsi che qualsiasi integratore che prendi contenga sia probiotici che prebiotici, perché i due lavorano in tandem per assicurarsi che il tuo sistema abbia abbastanza dei batteri sani e benefici di cui ha bisogno.

Altra terminologia sui probiotici

CFU : sta per colonia – unità formante ed è il modo in cui vengono misurati i probiotici. Vuoi prendere un integratore con il maggior numero di CFU che riesci a trovare, nell'intervallo da 1 a 10 miliardi.

Genere, specie e ceppo : ecco come vengono identificati i batteri. Il genere è la prima parola nel nome di un batterio; è il grande gruppo a cui appartiene il batterio. La specie è il tipo di singolo batterio. Alcuni batteri hanno diversi ceppi , o differenziazioni della specie, e questo è identificato dall'ultima parte del nome. Ecco un paio di esempi:

• Lactobacillus rhamnosus ( Lactobacillus è il genere e rhamnosus è la specie)

• Lactobacillus acidophilus DDS-1 ( Lactobacillus è il genere, acidophilus è la specie e DDS-1 è il ceppo)

Disbiosi : questo è il termine medico per quando i batteri buoni e cattivi nel tuo corpo si sbilanciano. L'assunzione di probiotici e prebiotici può aiutare a correggere la disbiosi.