La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Proibizionismo americano e birra
Quando gli Stati Uniti celebrarono il suo 50° compleanno nel luglio 1826, erano in funzione centinaia di birrifici. All'inizio del secolo ne esistevano più di mille. Nel 1920, però, nessuno produceva birra, cioè legalmente. Un'industria in costruzione da più di due secoli è stata decimata in meno di un decennio e mezzo, grazie agli sforzi della proibizionista Carry Nation e dei suoi amici a Washington che la pensano allo stesso modo.
La forza più distruttiva nella storia della produzione di birra degli Stati Uniti fu il Volstead Act - Prohibition - che chiuse completamente l'industria per 13 lunghi anni (dal 18 gennaio 1920 al 5 dicembre 1933). Immagina di dover sopportare il crollo del mercato azionario del 1929 senza una birra per piangere. Non c'è da stupirsi che l'abbiano chiamata depressione!
Il proibizionismo non solo ha rovinato un'industria americana legittima e di successo e ha messo migliaia di lavoratori in strada, ma ha anche dato origine a figure della malavita che hanno capitalizzato la situazione per produrre e vendere birra di contrabbando per milioni di dollari in profitti illeciti. A Chicago, più di 700 morti durante il proibizionismo sono stati attribuiti a affari legati alla mafia.
Un altro effetto collaterale è stata la trasformazione da parte del proibizionismo americano della città della siesta messicana di Tijuana in una città del boom della birra - una dubbia distinzione. Più di 75 bar in vetrina operavano su una strada principale lunga solo 600 piedi.
Il proibizionismo è stato il grande esperimento che è andato terribilmente storto. Secondo le statistiche del governo, è costato al Paese più di $ 34,5 miliardi di perdite di entrate fiscali e costi di applicazione. E non ha funzionato.
Dei birrifici che sono sopravvissuti per un pelo al Proibizionismo per riaprire nel 1933, la maggior parte è sopravvissuta con magri guadagni dalla produzione di ghiaccio, soda pop, quasi birra e sciroppi di malto (apparentemente usati per la cottura ma spesso usati da birrai clandestini) o dalla produzione di birra illegale per le migliaia di clandestini gestiti dalla mafia.
Produzione di birra messicana
Scopri l
Ricetta Cioccolata Calda Alcolica
Cerchi una bevanda per tenerti al caldo durante la lunga stagione invernale? Questa <strong>cioccolata calda alcolica</strong> è ideale per le notti fredde. Scopri la ricetta!
Risotto al vino bianco
Scopri la ricetta del Risotto al vino bianco, un piatto vegetariano ricco di sapori con ingredienti freschi e vino di qualità, perfetto per ogni occasione.
Come tagliare a cubetti una melanzana
Scopri come tagliare a cubetti una melanzana facilmente per le tue ricette, come zuppe e salse. Segui i nostri semplici passaggi per ottenere il miglior risultato!
Patate Scaloppate (Gratin Dauphinois)
Scopri la ricetta delle Patate Scaloppate, un classico comfort food cremoso e ricco di sapore. Ottimo accompagnamento per carne e pollame.
Cibo cinese con una dieta a misura di diabetici
Scopri come il cibo cinese può essere adattato per una dieta a misura di diabetici, con piatti ricchi di verdure e proteine sane.
Come Julienne e Cubetti di Verdure
Scopri come tagliare le verdure a julienne e a cubetti con la nostra guida dettagliata, piena di suggerimenti utili e tecniche professionali.
Tipi di vini francesi disponibili oggi
La Francia produce più vino di qualsiasi altro paese, tranne quando lo fa l
Frances Vini Bianchi di Bordeaux
La regione francese di Bordeaux produce alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, oltre ai più comunemente noti vini rossi di Bordeaux. I migliori vini bianchi secchi di Bordeaux sono unici nella regione di Bordeaux; in nessun'altra parte del mondo si possono trovare vini del genere. Come per molti vini pregiati, tuttavia, la loro produzione è […]
