La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Quali liquidi sono i migliori per il tuo frullato verde
Ottenere il frullato perfetto significa aggiungere il liquido giusto. Puoi aggiungere molti tipi di liquidi a un frullato; alcune scelte comuni non sono in realtà così salutari come potresti pensare.
Puoi o dovresti aggiungere anche il caffè a un frullato verde? Alcuni lo fanno, ma non è una buona idea. Il caffè è acidificante, caratteristica che va contro la natura alcalina dei frutti e delle verdure. Inoltre, violerai il gusto di un frullato con qualcosa di forte come il caffè. Se hai bisogno di bere un caffè al mattino, fallo biologico e bevi una tazza dopo aver bevuto il tuo frullato verde.
Idratazione salutare: l'acqua è la cosa migliore
In conclusione: l'acqua naturale è la scelta più semplice, ma è anche la migliore! È un liquido naturale, privo di additivi chimici e addensanti. Non contiene grassi, calorie o zuccheri aggiunti. È facile da digerire e naturalmente antinfiammatorio. Inoltre non è costoso.
Ogni giorno, la maggior parte delle persone non beve abbastanza acqua. Il corpo ha bisogno di acqua per rimanere idratato e in salute. La disidratazione cronica può portare a pelle secca, stitichezza, alitosi, mal di testa e bassi livelli di energia. Perché non usare il tuo frullato verde per aumentare l'assunzione di acqua? Idealmente, l'acqua filtrata o in bottiglia è la migliore.
Fare il cuculo per l'acqua di cocco
L'acqua di cocco non è la stessa cosa del latte di cocco. L'acqua di cocco è il liquido che si trova all'interno delle noci di cocco verdi giovani e tende a essere venduta in contenitori di plastica piuttosto che in lattine. L'acqua di cocco non è composta dalla polpa di cocco, quindi ha un contenuto di grassi molto inferiore rispetto al latte di cocco.
(Per fare un confronto, una tazza di latte di cocco ha circa 450 calorie e quasi 50 grammi di grassi, mentre una tazza di acqua di cocco ha circa 45 calorie e meno di un grammo di grassi.)
Bere acqua di cocco è una delle tendenze dietetiche più alla moda e più recenti dopo il pane a fette. Alcune persone chiamano l'acqua di cocco un superalimento per le sue proprietà antimicotiche, antiparassitarie e antivirali. L'acqua di cocco contiene elettroliti, sodio e potassio, che aiutano a bilanciare i liquidi dopo l'esercizio, quindi a volte può essere un bel cambiamento rispetto all'acqua normale nel frullato.
Assicurati di cercare varietà non zuccherate di acqua di cocco in modo da non ottenere un mucchio di zucchero aggiunto. Alcune marche hanno da 11 a 15 grammi di zucchero per porzione. (Una vera noce di cocco verde ha circa 6 grammi di zucchero naturale per porzione.) Gli ingredienti dovrebbero dire "100 percento di acqua di cocco".
Ancora meglio, compra le noci di cocco verdi giovani e aprile tu stesso. In questo modo, otterrai la versione più fresca possibile senza zuccheri aggiunti, conservanti o pastorizzazione. Alcuni negozi di alimenti naturali e mercati asiatici vendono noci di cocco fresche e giovani nella sezione fredda del negozio.
Latti vegani
Ad eccezione dell'acqua, qualsiasi liquido che aggiungi al frullato contiene una qualche forma di calorie aggiuntive. La maggior parte dei latti vegani acquistati in negozio (come noci, riso e latte di soia) hanno anche zuccheri aggiunti, aromi e/o additivi chimici per creare una consistenza più liscia e cremosa. Non sono nemmeno facili con il portafoglio. Usarne uno di tanto in tanto per scuotere le cose va bene.
Ogni giorno, l'acqua fresca semplice è la scelta migliore.
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