La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Quanto olio doliva dovresti mangiare?
Come con qualsiasi cosa, mangiare troppo olio d'oliva non fa bene, anche se stai mangiando in modo mediterraneo. Sebbene tu abbia bisogno di una certa quantità di grassi nella tua dieta, assumerne troppi contribuisce alle calorie in eccesso. E quando stai mangiando più calorie di quelle di cui il tuo corpo ha bisogno o che puoi usare per produrre energia, quelle calorie possono essere immagazzinate come grasso.
Il grasso è il macronutriente più calorico (i tre nutrienti che il tuo corpo richiede nella quantità maggiore) a 9 calorie per grammo. Proteine e carboidrati, invece, hanno 4 calorie per grammo.
Nella dieta mediterranea, circa il 30-40 percento delle calorie proviene dai grassi, compreso l'olio d'oliva e fonti come pesce grasso, noci, semi e avocado, solo per citarne alcuni. Pertanto, a seconda della quantità di calorie di cui hai bisogno, puoi assegnare quantità diverse.
La tabella fornisce un esempio di quanti grammi di grasso dovresti mangiare ogni giorno, in base al numero totale di calorie consumate al giorno. La quantità di grammi di grasso dell'olio d'oliva equivale a circa la metà del fabbisogno di grassi.
Quanto olio d'oliva dovresti mangiare?
| Calorie al giorno | Grammi totali di grasso al giorno | Olio d'Oliva e Grammi Grassi Suggeriti |
|---|---|---|
| 1.500 | 58 | 2 cucchiai = 28 grammi |
| 1.800 | 70 | 2-3 cucchiai = 35 grammi |
| 2.100 | 82 | 3 cucchiai = 42 grammi |
| 2.400 | 93 | 3-4 cucchiai = 49 grammi |
Quando versi direttamente in un piatto o inzuppi il pane, potresti assorbire più olio d'oliva di quanto ti aspettassi. Misura sempre la tua porzione in anticipo o usa un olio d'oliva (molte marche sono disponibili nei negozi e online) per aggiungere uno spruzzo di sapore senza preoccuparti di aggiungere troppe calorie o grassi.
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