Quello che non puoi spremere

Ci sono alcuni tipi di frutta e verdura che semplicemente non possono essere costretti a rinunciare ai loro preziosi liquidi. Una spremiagrumi o un estrattore di succo rimuove il succo o il liquido da frutta o verdura con la forza. E poiché la macchina esegue la spremitura e la separazione della polpa e del succo, puoi spremere molti frutti e verdure dure che non potresti spremere a mano.

La frutta e la verdura che non puoi spremere possono essere utilizzate nei frullati:

• Avocado: l' avocado è un'ottima fonte di acidi grassi omega-3 e, quando è maturo, si fonde bene, rendendo frullati e salse cremosi e lisci. Ma se provi a spremerlo, incepperà solo la tua macchina del succo. Puoi aggiungere l'avocado al succo fresco, però, ecco come: in un frullatore, unisci 1 tazza di succo fresco con 1/2 avocado, tagliato a pezzi. Frullare fino a che liscio. Versa questo composto nel resto del tuo succo e mescola bene. L'avocado renderà il succo denso e cremoso.

• Banana: le banane sono ricche di potassio, ma quando provi a spremerle intaccano le parti funzionanti dello spremiagrumi. Per aggiungere le banane al tuo bicchiere di succo fresco, segui questi passaggi: In un frullatore, unisci 1 tazza di succo fresco con 1/2 banana, tagliata a pezzi. Frullare fino a che liscio. Versa questo composto nel resto del tuo succo e mescola bene.

• Rabarbaro: Le foglie di rabarbaro sono ricche di acido ossalico e non sono commestibili, ma i gambi contengono quantità così piccole di acido tossico che la maggior parte delle persone può mangiare piccole quantità di gambi di rabarbaro in torta e marmellata senza problemi. Tuttavia, a causa della quantità di rabarbaro fresco necessaria per preparare un bicchiere di succo, la quantità di sostanze nutritive e di acido ossalico tossico è concentrata e molto più elevata rispetto a quando si mangiano i gambi crudi. Il succo di rabarbaro potrebbe causare una reazione di irritazione allo stomaco e problemi ai reni, quindi è meglio lasciarlo per frullati e torta al rabarbaro.

• Zucca invernale: la zucca invernale è troppo difficile da spremere. In effetti, puoi danneggiare il cestello o le lame della grattugia se provi a spremere la zucca cruda. Ma i nutrienti sono eccezionali, quindi per spremere la zucca, puoi ammorbidire pezzi di zucca o zucca di ghianda cuocendoli leggermente a vapore prima di spremere.

• Noci, semi e cereali: Noci, semi e cereali non sono adatti per essere spremuti, ma puoi tritarli finemente e aggiungerli al succo fresco per aumentare le proteine.