La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Quesadilla di formaggio vegetale e non caseario
Questi "panini" alla griglia in stile messicano sono un'ottima alternativa per la cena senza latticini (o tagliati a spicchi e serviti come spuntino) a un classico formaggio grigliato senza latticini.
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: circa 25 minuti
Resa: 2 porzioni
2 tazze di qualsiasi miscela di carote grattugiate e broccoli tritati, cipolle, peperoni, funghi e asparagi
4 tortillas medie di farina integrale
2 cucchiai di margarina non casearia e senza grassi trans
1 tazza di formaggio cheddar non caseario grattugiato
Fette di avocado, olive nere e panna acida non casearia come guarnizione
1/2 tazza di pollo cotto a dadini, salmone o pollo a base di soia
Mettere le verdure in un piatto coperto, adatto al microonde con qualche cucchiaio d'acqua. Cuocere a vapore le verdure per 4 o 5 minuti, o finché sono tenere. Scolare e mettere da parte. Scaldare una padella di ghisa di medie dimensioni (o un'altra padella pesante) a fuoco medio.
Spalmare un lato di ciascuna delle due tortillas con la margarina. Metti una tortilla, con la margarina rivolta verso il basso, nella padella. Strati 1/2 tazza di formaggio non caseario e 1 tazza di verdure al vapore sulla tortilla. Metti la seconda tortilla, con la margarina rivolta verso l'alto, sopra.
Cuocere a fuoco medio finché la margarina non si scioglie e la tortilla diventa dorata, circa 4 o 5 minuti (sollevare i bordi dopo 3 minuti per controllare la cottura). Quando il primo lato della quesadilla è rosolato, usa una spatola per capovolgere la quesadilla. Continuare la cottura fino a quando il secondo lato della quesadilla è rosolato e il formaggio si è sciolto, circa 3 minuti. Usando un tagliapizza, affettare la quesadilla in quarti, quindi sollevarla dalla padella con una spatola e metterla da parte.
Guarnire le quesadillas finite con fette di avocado, olive nere e una cucchiaiata di panna acida non casearia (se lo si desidera).
Mescolare aggiungendo una manciata di salmone cotto a dadini o pollo o pezzi di pollo a base di soia a ogni quesadilla.
Per porzione: Calorie 493 (192 da Grasso); Grasso 21 g (saturo 5 g); Colesterolo 0mg; Sodio 1,102 mg; Carboidrati 56g (Fibra Alimentare 10g); Proteine 26g.
Produzione di birra messicana
Scopri l
Ricetta Cioccolata Calda Alcolica
Cerchi una bevanda per tenerti al caldo durante la lunga stagione invernale? Questa <strong>cioccolata calda alcolica</strong> è ideale per le notti fredde. Scopri la ricetta!
Risotto al vino bianco
Scopri la ricetta del Risotto al vino bianco, un piatto vegetariano ricco di sapori con ingredienti freschi e vino di qualità, perfetto per ogni occasione.
Come tagliare a cubetti una melanzana
Scopri come tagliare a cubetti una melanzana facilmente per le tue ricette, come zuppe e salse. Segui i nostri semplici passaggi per ottenere il miglior risultato!
Patate Scaloppate (Gratin Dauphinois)
Scopri la ricetta delle Patate Scaloppate, un classico comfort food cremoso e ricco di sapore. Ottimo accompagnamento per carne e pollame.
Cibo cinese con una dieta a misura di diabetici
Scopri come il cibo cinese può essere adattato per una dieta a misura di diabetici, con piatti ricchi di verdure e proteine sane.
Come Julienne e Cubetti di Verdure
Scopri come tagliare le verdure a julienne e a cubetti con la nostra guida dettagliata, piena di suggerimenti utili e tecniche professionali.
Tipi di vini francesi disponibili oggi
La Francia produce più vino di qualsiasi altro paese, tranne quando lo fa l
Frances Vini Bianchi di Bordeaux
La regione francese di Bordeaux produce alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, oltre ai più comunemente noti vini rossi di Bordeaux. I migliori vini bianchi secchi di Bordeaux sono unici nella regione di Bordeaux; in nessun'altra parte del mondo si possono trovare vini del genere. Come per molti vini pregiati, tuttavia, la loro produzione è […]
