La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Ricetta Burrito per la colazione
I sapori di questo gustoso burrito per la colazione si fondono bene insieme e puoi praticamente combinare qualsiasi cosa in una tortilla per un pasto facile e gustoso.
Credito: ©iStockphoto.com/Erickson Photography
Tempo di preparazione: 10 minuti
Resa: 2 porzioni
2 tortillas integrali delle dimensioni di un burrito
1/2 tazza di fagioli neri cotti, sciacquati e scolati se usati in scatola
1/2 tazza di riso integrale cotto o altri cereali integrali
1/4 tazza di formaggio vegano grattugiato (il cheddar Daiya o Follow Your Heart è il migliore)
2 cucchiai di cipolla rossa tritata
1/2 tazza di salsa
1 tazza di foglie di spinaci freschi
Scaldare le tortillas adagiandole direttamente su un fornello a fiamma bassa. Capovolgere dopo 10 secondi e scaldare per altri 10 secondi per rendere la tortilla flessibile e deliziosa.
Scaldare i fagioli e il riso a fuoco medio in una piccola casseruola con una piccola quantità d'acqua. Mescolare un paio di volte e togliere dal fuoco una volta riscaldato, circa 3 minuti.
Riempi il centro di ogni tortilla con 1/2 tazza di foglie di spinaci e 1/2 dei fagioli neri e del riso integrale. Completare con 2 cucchiai di formaggio vegano, 1 cucchiaio di cipolla rossa e 1/4 di tazza di salsa.
Arrotolare la tortilla dal basso, ripiegandola sui lati.
Puoi facilmente rendere questa ricetta senza glutine usando tortillas di mais piuttosto che integrali. Se non hai un fornello a gas, avvolgi le tortillas in un tovagliolo di carta inumidito e avvolgi di nuovo in un foglio di alluminio. Scaldare in forno a 350 gradi per 10 minuti.
Per porzione: Calorie 251 (30 da Grasso); Grassi 3g (Saturi 0,5g); Colesterolo 0mg; Sodio 766 mg; Carboidrati 48g (Fibra Alimentare 8g); Proteine 10g.
Produzione di birra messicana
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