La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Ricetta Carote Brasate Cumino-Coriandolo
Speziate con il duo complementare di cumino e coriandolo, queste carote sono dolci e deliziose. Nota che le carote più grandi e più grandi impiegano più tempo a cuocere rispetto alle carote baby.
Credito: ©iStockphoto.com/Elzbieta Sekowska
Resa: 4 porzioni
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Speziemetro: leggermente speziato
Carote da 1 libbra, sbucciate e tagliate a fette da 1/4 di pollice, o carote baby da 1 libbra, sbucciate e tagliate
1-1/2 cucchiaio di burro
1/3 tazza di acqua o succo d'arancia
1 cucchiaino di zucchero
1/4 di cucchiaino di cumino macinato
1/4 di cucchiaino di coriandolo macinato
1-1 / 2 cucchiai di coriandolo fresco tritato o prezzemolo a foglia piatta
In una pentola capiente a fuoco medio, unire le carote, il burro, l'acqua, lo zucchero, il cumino e il coriandolo.
Quando l'acqua bolle, abbassate la fiamma a medio-basso, coprite e fate sobbollire per 5 minuti.
Scoprire e alzare la fiamma a media.
Continuare la cottura, mescolando di tanto in tanto, finché le carote non sono tenere e il liquido evaporato, circa 7-10 minuti a seconda delle dimensioni delle carote. Condisci le carote con il coriandolo e servi.
Ometti il cumino e il coriandolo. Nel passaggio 1, aggiungi 1/2 stecca di cannella e 5 baccelli di cardamomo leggermente ammaccati insieme alle carote, al burro, all'acqua e allo zucchero. Segui la ricetta come indicato. Rimuovere le spezie intere dopo la cottura. Sostituisci il coriandolo con prezzemolo fresco tritato o menta.
Per porzione : Calorie 88 (Da Fat 33); Grasso 4g (Saturo 2g); Colesterolo 10mg; Sodio 59 mg; Carboidrati 13g (Fibra Alimentare 3g); Proteine 2g.
Produzione di birra messicana
Scopri l
Ricetta Cioccolata Calda Alcolica
Cerchi una bevanda per tenerti al caldo durante la lunga stagione invernale? Questa <strong>cioccolata calda alcolica</strong> è ideale per le notti fredde. Scopri la ricetta!
Risotto al vino bianco
Scopri la ricetta del Risotto al vino bianco, un piatto vegetariano ricco di sapori con ingredienti freschi e vino di qualità, perfetto per ogni occasione.
Come tagliare a cubetti una melanzana
Scopri come tagliare a cubetti una melanzana facilmente per le tue ricette, come zuppe e salse. Segui i nostri semplici passaggi per ottenere il miglior risultato!
Patate Scaloppate (Gratin Dauphinois)
Scopri la ricetta delle Patate Scaloppate, un classico comfort food cremoso e ricco di sapore. Ottimo accompagnamento per carne e pollame.
Cibo cinese con una dieta a misura di diabetici
Scopri come il cibo cinese può essere adattato per una dieta a misura di diabetici, con piatti ricchi di verdure e proteine sane.
Come Julienne e Cubetti di Verdure
Scopri come tagliare le verdure a julienne e a cubetti con la nostra guida dettagliata, piena di suggerimenti utili e tecniche professionali.
Tipi di vini francesi disponibili oggi
La Francia produce più vino di qualsiasi altro paese, tranne quando lo fa l
Frances Vini Bianchi di Bordeaux
La regione francese di Bordeaux produce alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, oltre ai più comunemente noti vini rossi di Bordeaux. I migliori vini bianchi secchi di Bordeaux sono unici nella regione di Bordeaux; in nessun'altra parte del mondo si possono trovare vini del genere. Come per molti vini pregiati, tuttavia, la loro produzione è […]
