La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Ricetta di insalata di pasta mediterranea per la tua dieta a pancia piatta
In questa ricetta per l'insalata di pasta mediterranea, gli edamame (fagioli di soia verdi immaturi) forniscono un eccellente apporto di fibre e proteine. Che tu stia seguendo una dieta a pancia piatta o meno, ti godrai questa colorata insalata di pasta integrale.
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 12 minuti
Resa: 8 porzioni
13 once di pasta di penne integrali al 100%
1/2 cetriolo inglese, a dadini
1 tazza di pomodorini, tagliati a metà nel senso della lunghezza
1/2 cipolla rossa, a dadini
2 tazze di edamame sgusciate
1 tazza di crescione, privato dei gambi e tritato grossolanamente
3 grossi spicchi d'aglio
1/2 tazza di cuori di carciofo surgelati, scongelati
1/4 tazza di basilico fresco
1 limone, spremuto
1/4 tazza di olio d'oliva
1/2 tazza di formaggio feta a ridotto contenuto di grassi
un pizzico di pepe
Cuocere la pasta al dente secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare e sciacquare con acqua fredda per raffreddare.
In una grande ciotola, metti il cetriolo, i pomodori, la cipolla, l'edamame e il crescione e mescola insieme.
In un robot da cucina, tritare l'aglio. Aggiungere i carciofi e il basilico e lavorare fino a quando non si saranno amalgamati.
In un misurino liquido versare il succo di limone e l'olio d'oliva.
Versare la miscela di olio d'oliva nel robot da cucina mentre è in funzione e lavorare fino a incorporarla.
Versare la pasta fredda nella ciotola capiente con le verdure, ma senza mescolare.
Versare il condimento di carciofi sulla pasta e mescolare prima con la pasta. Quindi buttare le verdure sul fondo nella pasta condita.
Condite la pasta con la feta e il pepe e mescolate delicatamente. Refrigerare fino al momento di mangiare.
Per porzione: Calorie 380 (Da Fat 145); Grasso 16 g (saturo 4 g); Colesterolo 15mg; Sodio 444 mg; Ca r bohydrate 43g (Di all'e tary fibra 4g); Proteine 22g.
Produzione di birra messicana
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