La struttura chimica dei carboidrati
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Ricetta Dieta Mediterranea: Bruschetta Italiana
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Credito: ©iStockphoto.com/Lauri Patterson, 2012
Bruschetta Italiana
Tempo di preparazione: 12 minuti
Tempo di cottura: 3 minuti
Resa: 16 porzioni
1 baguette francese
1/4 tazza di basilico, tritato
6 pomodori Roma, tritati
3 spicchi d'aglio, tritati, più 1 spicchio intero per strofinare)
1/4 tazza di olio d'oliva
1/2 cucchiaino di sale
Tagliare la baguette a fette spesse 1/2 pollice e mettere 6 pollici sotto il grill per 2 o 3 minuti fino a quando non è tostata.
Guarda la baguette in modo che non bruci. Una volta tostate, estraete dal forno e mettete da parte.
Unire il basilico, i pomodori, l'aglio tritato, l'olio d'oliva e il sale.
Tagliare le estremità dello spicchio d'aglio intero.
Dopo aver cotto il pane, strofinare ogni pezzo con l'aglio. Distribuire uniformemente il composto di copertura su ogni fetta di pane.
Disponete le fette su un piatto da portata o su piatti singoli e servite subito.
Per porzione: Calorie 119 (Da Fat 36); Grasso 4g (Saturo 1g); Colesterolo 0mg; Sodio 265 mg; Carboidrati 17g (Fibra Alimentare 1g); Proteine 4g.
Se non sei un fan dell'aglio o desideri un sapore più delicato, puoi saltare l'aglio tutto insieme o aggiungere meno aglio tritato al condimento.
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