La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Ricetta Paleo Diet: biscotti con gocce di cioccolato e noci di macadamia
Le noci sono una parte fondamentale della tua dieta Paleo, quindi perché non mescolare una serie di biscotti appena sfornati che uniscono i semi dell'albero di macadamia con scaglie di cioccolato approvate da Paleo e cocco non zuccherato.
Questi biscotti manterranno in gran parte la forma in cui li metti prima della cottura, quindi modellali come desideri.
Tempo di preparazione: 1 0 minuti
Tempo di cottura: 14 minuti
Resa: 1 6 porzioni
1/2 tazza di miele
1/2 tazza di olio di cocco, sciolto
4 uova
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/8 cucchiaino di sale marino
1 tazza di farina di cocco
1/2 tazza di noci macadamia, macinate
1/2 tazza di cocco non zuccherato grattugiato
3/4 di tazza di gocce di cioccolato approvate Paleo
Preriscaldare il forno a 375 gradi. Foderare una teglia con carta da forno.
Metti a microonde il miele e l'olio di cocco in una ciotola adatta al microonde per un massimo di 1 minuto a una potenza media per scioglierli insieme.
Aggiungere il composto di miele in una ciotola capiente con le uova, la vaniglia e il sale e mescolare bene con un mixer manuale o un mixer.
Aggiungere la farina di cocco e mescolare bene. Incorporare a mano le noci di macadamia, il cocco grattugiato e le gocce di cioccolato.
Fai cadere cucchiai abbondanti di impasto per biscotti sulla teglia. Cuocere per 14 minuti o fino a doratura.
Sfornare e lasciar riposare i biscotti sulla teglia per 1 minuto prima di trasferirli su una gratella a raffreddare.
Per porzione: Calorie 189 (Da Fat 126); Grasso 14 g (saturo 9 g); Colesterolo 47mg; Sodio 32 mg; Carboidrati 16g (Fibra Alimentare 4g); Proteine 3g.
Se non sei sicuro di dove trovare le gocce di cioccolato approvate da Paleo, prova il marchio Enjoy Life . Sono senza latticini, soia e noci.
Ricetta per gentile concessione di George Bryant, CEO e autore di Civilized Caveman Cooking Creations
Produzione di birra messicana
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