La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Ricetta per il pane sandwich Paleo
Se la tua idea di dessert è più simile a un normale pezzo di pane tostato con un po' di burro di noci o marmellata, prova questa ricetta Paleo-friendly per il panino. (Naturalmente, puoi anche usarlo per i panini durante i pasti.)
La transizione al Paleo è molto difficile per alcune persone perché sono così abituate a mangiare il pane. Tagliare completamente il pane all'inizio è così difficile che la maggior parte delle persone non è disposta a farlo. Fortunatamente, puoi preparare pani approvati da Paleo scambiando farine di noci e cocco, oltre a tuberi amidacei come la tapioca e le farine di arrowroot.
Potete usare la crema di cocco al posto dello yogurt greco. È la crema densa che si forma sopra una lattina di latte di cocco intero quando la si lascia in frigo per più di 12 ore.
Prep arazione tempo: 15 minuti
Cuocere ing tempo: 35 minuti
Resa: 10 porzioni
2 tazze di farina di mandorle sbollentate
1/3 di tazza più 1 cucchiaio di farina di semi di lino
1 cucchiaino di semi di lino interi, più altro per guarnire (facoltativo)
1/2 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/2 tazza di arrowroot in polvere
6 cucchiai di burro di pascolo
4 uova
1 cucchiaino di aceto di mele
1/2 tazza di yogurt greco bianco
Preriscaldare il forno a 350 gradi F. In una ciotola grande, mescolare la farina di mandorle, la farina di semi di lino, i semi di lino, il sale, il bicarbonato di sodio e la polvere di arrowroot.
In una casseruola, sciogliere il burro a fuoco medio e lasciare raffreddare per 5 minuti. Sbattere il burro fuso con le uova, l'aceto e lo yogurt.
Usando una spatola di gomma, mescola delicatamente gli ingredienti umidi e quelli secchi per formare una pastella; non mescolare troppo, altrimenti la pastella diventerà grassa e densa.
Versare l'impasto in una teglia media da 8½ x 4½ pollici rivestita di carta da forno. Cospargere la parte superiore con semi di lino interi (se lo si desidera).
Cuocere fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro del pane non esce pulito, circa 35 minuti.
Fate raffreddare il pane su una gratella; tagliare a fettine sottili e servire.
Per preservarne la freschezza, avvolgere il pane in carta assorbente, metterlo all'interno di un sacchetto con chiusura lampo o di un contenitore ermetico e conservarlo in frigorifero per circa 1 settimana.
Per aiutare a far lievitare il vostro pane potete separare le uova e, con le fruste elettriche, sbattere gli albumi con un pizzico di cremor tartaro fino a formare dei picchi rigidi. Quindi incorporare delicatamente questa miscela nella pastella come ultimo passaggio.
Per porzione: Calorie 280 (Da Fat 201); Grasso 22 g (saturo 7 g); Colesterolo 94mg; Sodio 282 mg; Carboidrati 13g (Fibra Alimentare 4g); Proteine 9g.
Produzione di birra messicana
Scopri l
Ricetta Cioccolata Calda Alcolica
Cerchi una bevanda per tenerti al caldo durante la lunga stagione invernale? Questa <strong>cioccolata calda alcolica</strong> è ideale per le notti fredde. Scopri la ricetta!
Risotto al vino bianco
Scopri la ricetta del Risotto al vino bianco, un piatto vegetariano ricco di sapori con ingredienti freschi e vino di qualità, perfetto per ogni occasione.
Come tagliare a cubetti una melanzana
Scopri come tagliare a cubetti una melanzana facilmente per le tue ricette, come zuppe e salse. Segui i nostri semplici passaggi per ottenere il miglior risultato!
Patate Scaloppate (Gratin Dauphinois)
Scopri la ricetta delle Patate Scaloppate, un classico comfort food cremoso e ricco di sapore. Ottimo accompagnamento per carne e pollame.
Cibo cinese con una dieta a misura di diabetici
Scopri come il cibo cinese può essere adattato per una dieta a misura di diabetici, con piatti ricchi di verdure e proteine sane.
Come Julienne e Cubetti di Verdure
Scopri come tagliare le verdure a julienne e a cubetti con la nostra guida dettagliata, piena di suggerimenti utili e tecniche professionali.
Tipi di vini francesi disponibili oggi
La Francia produce più vino di qualsiasi altro paese, tranne quando lo fa l
Frances Vini Bianchi di Bordeaux
La regione francese di Bordeaux produce alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, oltre ai più comunemente noti vini rossi di Bordeaux. I migliori vini bianchi secchi di Bordeaux sono unici nella regione di Bordeaux; in nessun'altra parte del mondo si possono trovare vini del genere. Come per molti vini pregiati, tuttavia, la loro produzione è […]
