La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Ricetta per Patatine Fritte Condite
Questa è l'ultima ricetta vegetariana facile: non ci sono misurazioni e ogni volta viene benissimo. Puoi omettere o ridurre la quantità di pepe di Caienna se ti piace il cibo meno piccante. Queste patate sono molto popolari e gli avanzi sono buoni riscaldati. Il pepe di Caienna e la paprika conferiscono alle patate un bel colore ramato.
Credito: ©iStockphoto.com/TimHesterPhotography
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Resa: circa 8 porzioni
6 patate bianche medie
Olio vegetale spray
Diversi frullati ciascuno di aglio in polvere, origano, pepe di Caienna e paprika
Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
Rivestire una teglia con olio vegetale spray o uno strato sottile di olio d'oliva.
Lavare le patate. Lasciando le bucce, tagliate le patate a spicchi e mettetele in una terrina. (Le patate piccole possono essere tagliate in quarti. Tagliare le patate grandi come un pugno in 6 o 8 spicchi ciascuna.)
Cospargere gli spicchi di patate con diversi frullati di ciascuna delle spezie, più o meno secondo i propri gusti. Lancia per ricoprire.
Distribuire le patate in un unico strato sulla teglia. Spruzzare le parti superiori con un sottile strato di olio vegetale spray o spennellare con olio d'oliva.
Infornare per circa 40 minuti o finché le patate non saranno morbide. Servire semplice, con ketchup o salsa o con aceto di malto per intingere.
Per porzione (basata su 6 patate medie): Calorie 117 (Da Fat 9); Grassi 1g (grassi saturi 0g); Colesterolo 0mg; Sodio 6 mg; Carboidrati 26g (Fibra Alimentare 2g); Proteine 2g.
Produzione di birra messicana
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