La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Ricetta per un panino al tonno come nessun altro
Se stai mangiando senza glutine, i giorni in cui preparavi un panino con pane economico e facile da trovare potrebbero essere un ricordo del passato, ma preparati a essere stupito perché hai molte opzioni di sandwich, anche nel glutine -mondo libero.
Credito: ©iStockphoto.com/druvo
Riempimento solo nella foto
Tempo di preparazione: 8 minuti
Tempo di cottura: 3 minuti
Resa: 4 porzioni
4 fette di pane all'olio d'oliva
1/4 di peperone verde, tagliato a julienne sottile
1/8 cipolla rossa, affettata sottile
1/2 tazza di foglie di spinaci baby
2 pomodorini piccoli, affettati sottili
1/8 cucchiaino di pepe
1/4 di cucchiaino di condimento italiano
Lattina da 6,5 once di tonno a pezzi, sgocciolato
2 cucchiaini di salsa italiana
8 cuori di carciofo
4 fette di formaggio al pepe
Preriscaldare il grill. Metti le fette di pane in una teglia da 9 x 13 pollici.
Su ogni fetta di pane, disporre il peperone verde, la cipolla, le foglie di spinaci e le fette di pomodoro, dividendo uniformemente.
In una piccola ciotola, mescola il pepe, il condimento italiano, il tonno e il condimento italiano. Versare il composto sopra le fette di pomodoro.
Tagliate a metà i cuori di carciofo. Disporre 4 metà su ogni panino.
Adagiare 1 fetta di formaggio al pepe sopra ogni sandwich.
Cuocere i panini per circa 3 minuti o fino a quando il formaggio non si sarà sciolto.
Prova questo ripieno sul pane, in una pita o una tortilla senza glutine, o anche un cucchiaio sopra la lattuga sminuzzata. Non vorrai tornare alla vecchia interpretazione di tonno e maionese.
Per porzione: Calorie: 429; Grassi totali: 15; Grassi saturi: 9g; Colesterolo: 40mg; Sodio: 632 mg; Carboidrati: 50g; Fibra: 3g; Zucchero: 9g; Proteine: 24 g.
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