La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Ricetta Riso al Cavolfiore Paleo-Friendly
In generale, più luminoso o più scuro è il colore della verdura, meglio è per te. Ma non lasciarti ingannare dal colore pallido del cavolfiore; racchiude un wallop nutrizionale. Ricco di vitamina C, il cavolfiore è una ricca fonte di antiossidanti, tra cui il beta carotene e altri fitonutrienti.
Aiuta anche a combattere le infiammazioni, grazie alle elevate quantità di vitamina K e acidi grassi omega-3, ed è una buona fonte di tiamina (B1), riboflavina (B2), acido folico (B9), fosforo e potassio.
Credito: ©iStockphoto.com/boblin
Guarnito con paprika
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Resa: 4-6 porzioni
1 cavolfiore fresco a testa grande
1-1 / 2 cucchiai di olio di cocco
1/2 cipolla media, a dadini (circa 1/2 tazza)
1 spicchio d'aglio, tritato (circa 1 cucchiaino)
Sale e pepe nero macinato a piacere
Tagliate il cavolfiore a cimette, eliminando i gambi. Metti le cimette in un robot da cucina e frulla finché il cavolfiore non assomiglia al riso, circa dieci-quindici impulsi da 1 secondo. Potrebbe essere necessario eseguire questo passaggio in due batch.
Scaldare una padella grande a fuoco medio, circa 3 minuti. Aggiungere l'olio di cocco e lasciarlo sciogliere. Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere dolcemente finché le cipolle non sono traslucide, circa 7 minuti.
Aggiungere il cavolfiore riso nella padella e saltare finché il cavolfiore non è tenero, circa 5-7 minuti. Assaggiate e condite con sale e pepe.
Per porzione: Calorie 106 (Da Fat 50); Grassi 6g (Saturi 5g); Colesterolo 0mg; Sodio 209 mg; Carboidrati 13g; Fibra alimentare 6g; Proteine 5g.
Produzione di birra messicana
Scopri l
Ricetta Cioccolata Calda Alcolica
Cerchi una bevanda per tenerti al caldo durante la lunga stagione invernale? Questa <strong>cioccolata calda alcolica</strong> è ideale per le notti fredde. Scopri la ricetta!
Risotto al vino bianco
Scopri la ricetta del Risotto al vino bianco, un piatto vegetariano ricco di sapori con ingredienti freschi e vino di qualità, perfetto per ogni occasione.
Come tagliare a cubetti una melanzana
Scopri come tagliare a cubetti una melanzana facilmente per le tue ricette, come zuppe e salse. Segui i nostri semplici passaggi per ottenere il miglior risultato!
Patate Scaloppate (Gratin Dauphinois)
Scopri la ricetta delle Patate Scaloppate, un classico comfort food cremoso e ricco di sapore. Ottimo accompagnamento per carne e pollame.
Cibo cinese con una dieta a misura di diabetici
Scopri come il cibo cinese può essere adattato per una dieta a misura di diabetici, con piatti ricchi di verdure e proteine sane.
Come Julienne e Cubetti di Verdure
Scopri come tagliare le verdure a julienne e a cubetti con la nostra guida dettagliata, piena di suggerimenti utili e tecniche professionali.
Tipi di vini francesi disponibili oggi
La Francia produce più vino di qualsiasi altro paese, tranne quando lo fa l
Frances Vini Bianchi di Bordeaux
La regione francese di Bordeaux produce alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, oltre ai più comunemente noti vini rossi di Bordeaux. I migliori vini bianchi secchi di Bordeaux sono unici nella regione di Bordeaux; in nessun'altra parte del mondo si possono trovare vini del genere. Come per molti vini pregiati, tuttavia, la loro produzione è […]
