La struttura chimica dei carboidrati
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Ricetta Torta Di Pecan Al Cioccolato Bourbon
Ricca e cioccolatosa: questa torta è il dessert perfetto per le vacanze. Servilo con una pallina di gelato alla vaniglia a basso contenuto di grassi o un dessert gelato non caseario per ridurre i danni; questo è ricco di grassi.
Credito: ©David Bishop
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti
Resa: una torta da 9 pollici (6 fette)
6 albumi d'uovo (o sostituto d'uovo vegetariano pari a 3 uova)
1 tazza di zucchero
1/4 di cucchiaino di sale
1/4 tazza di burro fuso
1 tazza di sciroppo di mais leggero
1 tazza di noci pecan a metà
3 cucchiai di bourbon
5 once (circa 3/4 di tazza) di gocce di cioccolato
1 guscio di torta da 9 pollici non cotto
Preriscaldare il forno a 375 gradi F.
In una ciotola media, unire gli albumi o il sostituto delle uova, lo zucchero, il sale, il burro e lo sciroppo di mais. Sbattere fino a che liscio e cremoso.
Mescolare le metà delle noci pecan, il bourbon e le gocce di cioccolato.
Versare il composto nel guscio di torta. Infornare per 50 minuti o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito. Servire caldo o freddo.
Sostituisci 1 cucchiaino di vaniglia per il bourbon. Aggiungere una manciata di scaglie di cocco.
Per porzione: Calorie 546 (Da Fat 234); Grassi 26 g (saturi 8 g); Colesterolo 16mg; Sodio 348 mg; Carboidrati 75g (Fibra Alimentare 2g); Proteine 6g.
Produzione di birra messicana
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