Ricettario per la chirurgia per la perdita di peso per aFamilyToday Cheat Sheet

La chirurgia per la perdita di peso può essere uno strumento prezioso per perdere peso e diventare più sani, ma è necessario utilizzare lo strumento correttamente per avere successo. Quando ci si riprende da un intervento chirurgico per la perdita di peso, è importante seguire le istruzioni del medico per tornare a mangiare e prendersi cura del proprio corpo in via di guarigione. A lungo termine, devi essere consapevole delle dimensioni delle porzioni e di quali cibi sono buoni per te e quali dovresti evitare.

Fasi alimentari per i primi mesi dopo l'intervento chirurgico per la perdita di peso

Le fasi di una dieta bariatrica nei primi mesi dopo l'intervento chirurgico per la perdita di peso possono variare, a seconda del chirurgo, e varia anche la durata di ogni fase alimentare, a seconda del tipo di intervento chirurgico per la perdita di peso. Ecco un piano generale in quattro fasi per la guarigione e il successo nella perdita di peso, ma assicurati di seguire le istruzioni del chirurgo e del dietologo.

Fase 1: liquidi chiari

Fondamentalmente, i liquidi trasparenti sono proprio questo: liquidi che puoi vedere attraverso. Probabilmente viene in mente l'acqua, ma anche molti altri liquidi si qualificano:

• Succhi senza polpa diluiti 50/50 con acqua (il succo d'arancia e il succo di pomodoro non sono considerati liquidi limpidi)

• Brodo chiaro di manzo, pollo o vegetale (cerca brodi ad alto contenuto proteico)

• Gelatina trasparente senza zucchero

• Ghiaccioli senza zucchero

• Caffè e tè decaffeinati

• Bevande alla frutta senza zucchero e non gassate

• Acque aromatizzate senza zucchero, non gassate

• Integratori liquidi trasparenti

Fase 2: liquidi pieni

I liquidi pieni sono liquidi o semiliquidi a temperatura ambiente, versabili e non si vede attraverso di essi. Puoi iniziare questi non appena il secondo giorno dopo l'intervento se stai tollerando liquidi chiari.

I liquidi pieni comprendono tutti i liquidi sulla fase liquida limpida e i seguenti alimenti:

• Minestre passate o passate a basso contenuto di grassi

• Cereali di grano o riso cotti che sono stati diluiti e hanno una consistenza zuppa

• Tutti i succhi (ricordarsi di diluire il succo di frutta 50/50 con acqua)

• Latte scremato o 1%; latte di soia naturale a basso contenuto di grassi; o latticello (o latte senza lattosio se sei intollerante al lattosio)

• Creme o budini senza zucchero

• Cioccolata calda senza zucchero

• Frullati proteici con almeno 10 grammi di proteine ​​per 100 calorie, meno di 3 grammi di grassi per 100 calorie e meno di 12 grammi di carboidrati per porzione

• Yogurt senza zucchero o light (senza frutta sul fondo)

Fase 3: cibi morbidi

Gli alimenti lisci (più comunemente noti come alimenti passati) sono alimenti che sono stati passati attraverso il robot da cucina per renderli più lisci. Puoi seguire questa fase per un massimo di quattro settimane a seconda delle raccomandazioni del tuo chirurgo.

Gli alimenti lisci includono:

• Ricotta mista a basso contenuto di grassi (ottima fonte di proteine!)

• Uova strapazzate frullate

• Purè di patate con latte scremato

• Tofu

• Salsa di mele senza zucchero

• Carni misti

• Ricotta parzialmente scremata

Fase 4: cibi morbidi

Nella fase 4 troverai un po' più facile soddisfare il tuo fabbisogno proteico senza usare integratori. La tua dieta può includere i seguenti cibi morbidi:

• Tonno finemente macinato

• Proteine ​​morbide, tenere e umide come insalata di pollo (senza cipolle o sedano), tacchino, vitello, maiale, manzo, gamberi, capesante e pesce bianco che sono stati tritati o macinati nel robot da cucina

• Verdure morbide e cotte

• Frutta in scatola confezionata nel suo stesso succo o acqua

• Uova

• Formaggio a pasta molle magro

• Ricotta a basso contenuto di grassi

• Fagioli

• cracker

Suggerimenti per mangiare e bere dopo un intervento chirurgico per la perdita di peso

Il modo in cui mangi e bevi cambia dopo un intervento chirurgico per la perdita di peso. I seguenti suggerimenti ti aiutano a essere sano, a perdere peso con successo e a mantenere la perdita di peso dopo la chirurgia bariatrica:

• Rimani idratato. Ciò significa da 48 a 64 once di liquidi al giorno. Per bere così tanto dovrai sorseggiare, sorseggiare e sorseggiare tutto il giorno.

• Niente cannucce o gomme. Entrambi portano aria nella sacca, il che può essere davvero scomodo.

• Non mangiare e bere allo stesso tempo. Non bere da 5 a 10 minuti prima di un pasto e aspetta 30 minuti dopo aver mangiato.

• Usa utensili e piatti più piccoli per controllare le porzioni.

• Fai attenzione quando introduci nuovi cibi. Introduci un nuovo alimento alla volta.

• Varia i cibi che mangi. La varietà è importante per soddisfare le esigenze nutrizionali e mantenerle interessanti.

• Concentrati sugli alimenti ricchi di sostanze nutritive. Ottieni il massimo dal punto di vista nutrizionale per le tue calorie.

• Fai piccoli morsi. Ogni boccone dovrebbe avere le dimensioni di una gomma da matita.

• Mastica, mastica, mastica!

• Mangia lentamente. Prenditi dai 20 ai 30 minuti per finire un pasto.

• Mangia prima le proteine. Ti farà sentire pieno più a lungo.

• Evita cibi ricchi di grassi e fritti.

• Evita gli zuccheri semplici. Questo include caramelle, biscotti, torte e così via.

• Ascolta il tuo corpo e non mangiare troppo. Impara a distinguere tra essere sazi ed essere soddisfatti.

• Usa un diario alimentare. Tenere traccia di ciò che consumi ti rende più consapevole di ciò che stai mangiando e, se dovessi avere un problema, il chirurgo e il dietologo vorranno sapere cosa hai mangiato.

• Prendi i tuoi integratori multivitaminici/minerali e qualsiasi altro integratore come indicato dal tuo chirurgo.

Visualizzazione delle dimensioni delle porzioni dell'intervento chirurgico di perdita di peso

Le dimensioni delle porzioni dovranno diminuire dopo l'intervento chirurgico per la perdita di peso. Tuttavia, non avrai sempre una bilancia per alimenti o misurini a portata di mano. Questa guida ti aiuta a visualizzare le dimensioni delle porzioni appropriate, così puoi evitare di mangiare troppo dopo un intervento chirurgico per la perdita di peso:

• 1 tazza di cereali = una palla da baseball

• 1/2 tazza di verdure cotte o crude = una palla da baseball

• 1 oncia o 2 cucchiai di avocado o burro di arachidi = una pallina da golf

• 1 cucchiaio di olio d'oliva, condimento per insalata o maionese = una fiche da poker

• 3 once di pollo o altra carne = un mazzo di carte

• 3 once di pesce = un libretto degli assegni

• 1 fetta di pane = una cassetta

• 1 patata al forno o dolce = un mouse del computer

Comprendere ed evitare la sindrome da dumping dopo un intervento chirurgico per la perdita di peso

Dumping s yndrome è una condizione che può accadere a voi se hai avuto un intervento chirurgico di bypass gastrico. È estremamente spiacevole, ma puoi evitarlo se ti attieni alla dieta post-operatoria consigliata.

La sindrome da dumping di solito provoca i seguenti sintomi:

• Nausea

• Diarrea

• vertigini

• Sudorazioni fredde

• Crampi addominali

• Debolezza

• Battito cardiaco accelerato

La sindrome da dumping si verifica dopo aver mangiato cibi ricchi di zucchero, grassi o talvolta latticini o consumato liquidi ipercalorici. Quando eviti cibi ad alto contenuto di zucchero, fai attenzione ai termini senza zucchero e senza zucchero aggiunto. C'è una grande differenza! Senza zucchero significa che non ha lo zucchero a tutti. Nessuno zucchero aggiunto non significa necessariamente niente zucchero. Alcuni alimenti, come la frutta, hanno zucchero naturale. Gli zuccheri naturali non tendono ad essere così problematici come lo zucchero aggiunto, ma devi comunque diluire il succo di frutta 50/50 con acqua, in particolare se sei un paziente bypassato (anche se è una buona idea per tutti, solo in termini di calorie evitato).

Leggi le etichette degli ingredienti ed evita gli alimenti con le seguenti fonti di zucchero sotto copertura:

• Tesoro

• Destrina/destrosio

• Sciroppo di mais ad alto fruttosio

• Fruttosio

• Glucosio

• Saccarosio

• galattosio

• Succo di frutta concentrato

• Sciroppo di canna

• Lattosio

• Maltosio

• turbinado

• zucchero di canna

• Melassa