La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Ricette Senza Latticini con Semi di Chia
Le persone intolleranti al lattosio non sono le uniche a dover utilizzare questi sostituti. Molti nutrizionisti e dietologi consigliano alle persone di evitare del tutto i latticini. I semi di chia sono naturalmente privi di latticini, quindi qualunque ragione tu abbia per scegliere di evitare i latticini, questa sezione ti fornisce alcune idee su come farlo.
Budino di Chia al cioccolato senza lattosio
Credito: ©iStockphoto.com/marrakeshh
Fragole aggiunte come guarnizione.
Tempo di preparazione: 12–17 minuti
Resa: 4 porzioni
3 tazze di latte di mandorle
2 cucchiai di cacao amaro in polvere
1/2 tazza di semi di chia interi
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/2 cucchiaino di stevia
4 cucchiai di latte di cocco
In una ciotola media, aggiungere il latte di mandorle e il cacao in polvere; frullare per unire.
Incorporare la chia, l'estratto di vaniglia e la stevia.
Versare in 4 bicchieri e far raffreddare in frigorifero per 10-15 minuti.
Versare 1 cucchiaio di latte di cocco su ogni dessert prima di servire.
Per porzione: Calorie 181 (Da Fat 106); Grassi 12g (saturi 4g); Colesterolo 0mg; Sodio 116 mg; Carboidrati 17g (Fibra Alimentare 9g); Proteine 5g.
Puoi modificare questa ricetta del budino di chia per includere frutta fresca al posto del cioccolato.
Mac e formaggio senza latticini
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Resa: 2 porzioni
2 tazze di pasta al gomito cruda
4 cucchiai di margarina senza latticini
1/4 tazza di farina
1-1/2 tazze di latte di riso
1 tazza di formaggio cheddar senza latticini
1/2 cucchiaino di senape in polvere
1/2 cucchiaino di sale
1/4 cucchiaino di pepe
2 cucchiai di semi di chia interi, più extra per guarnire
In una pentola capiente portate a bollore dell'acqua salata.
Aggiungere la pasta e cuocere per 8-12 minuti o secondo le istruzioni sulla confezione.
In una casseruola media, sciogliere la margarina a fuoco basso per 2 o 3 minuti.
Aggiungere la farina e frullare per 1 minuto.
Aggiungere 1 tazza di latte di riso, mescolando continuamente fino a quando non raggiunge il bollore. Continuare a frullare per un altro 1 minuto.
Aggiungere il formaggio e mescolare con un cucchiaio di legno per 3-5 minuti, finché non sarà ben amalgamato.
Aggiungi la restante 1/2 tazza di latte di riso, insieme alla senape in polvere, sale, pepe e 2 cucchiai di chia.
Mescolate il tutto fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e non avrà raggiunto una consistenza liscia.
Aggiungere la pasta cotta e scolata e mescolare bene.
Completare con semi di chia extra.
Per porzione: Calorie 775 (Da Fat 365); Grasso 41g (Saturo 11g); Colesterolo 0mg; Sodio 1.262 mg; Carboidrati 88g (Fibra Alimentare 6g); Proteine 12g.
Sono disponibili molti formaggi senza latticini, ma assicurati di controllare l'etichetta e cercare la caseina, che è una proteina del latte. Le migliori alternative al formaggio sono Daiya e WayFare, entrambe vegane. Daiya è disponibile nei gusti mozzarella e cheddar, si scioglie magnificamente ed è fantastico sulla pizza. WayFare è un prodotto a base di formaggio spalmabile, perfetto per i panini.
Produzione di birra messicana
Scopri l
Ricetta Cioccolata Calda Alcolica
Cerchi una bevanda per tenerti al caldo durante la lunga stagione invernale? Questa <strong>cioccolata calda alcolica</strong> è ideale per le notti fredde. Scopri la ricetta!
Risotto al vino bianco
Scopri la ricetta del Risotto al vino bianco, un piatto vegetariano ricco di sapori con ingredienti freschi e vino di qualità, perfetto per ogni occasione.
Come tagliare a cubetti una melanzana
Scopri come tagliare a cubetti una melanzana facilmente per le tue ricette, come zuppe e salse. Segui i nostri semplici passaggi per ottenere il miglior risultato!
Patate Scaloppate (Gratin Dauphinois)
Scopri la ricetta delle Patate Scaloppate, un classico comfort food cremoso e ricco di sapore. Ottimo accompagnamento per carne e pollame.
Cibo cinese con una dieta a misura di diabetici
Scopri come il cibo cinese può essere adattato per una dieta a misura di diabetici, con piatti ricchi di verdure e proteine sane.
Come Julienne e Cubetti di Verdure
Scopri come tagliare le verdure a julienne e a cubetti con la nostra guida dettagliata, piena di suggerimenti utili e tecniche professionali.
Tipi di vini francesi disponibili oggi
La Francia produce più vino di qualsiasi altro paese, tranne quando lo fa l
Frances Vini Bianchi di Bordeaux
La regione francese di Bordeaux produce alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, oltre ai più comunemente noti vini rossi di Bordeaux. I migliori vini bianchi secchi di Bordeaux sono unici nella regione di Bordeaux; in nessun'altra parte del mondo si possono trovare vini del genere. Come per molti vini pregiati, tuttavia, la loro produzione è […]
