La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Riduci il grasso per ridurre le calorie
Mangiare meno grassi è uno dei modi più semplici per ridurre le calorie e perdere peso. Se stai cercando di eliminare parte del grasso (e quindi delle calorie) dalla tua dieta, segui alcuni di questi suggerimenti utili:
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Usa grassi e oli con parsimonia.
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Mangia molti prodotti a base di cereali, verdura e frutta.
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Scegli carne, pesce e pollame magri o extra magri e rimuovi il grasso visibile. Per la carne di manzo, cerca la parola tondo o lombo nel nome, che indica che si tratta di un taglio a basso contenuto di grassi, come controfiletto, tondo macinato o tondo superiore.
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Usa piccole quantità di condimento per insalata a basso contenuto di grassi, burro montato o margarina e maionese a basso contenuto di grassi o senza grassi.
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Usa erbe, spezie, succo di limone e condimenti per insalata senza grassi o a basso contenuto di grassi per condire.
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Consumare poche carni lavorate ad alto contenuto di grassi, come salsicce e salumi.
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Aumenta l'assunzione di fagioli, come reni, pinto e Great Northern, e prodotti a base di fagioli. Non solo la maggior parte di questi alimenti è quasi priva di grassi, ma sono anche una buona fonte di proteine e fibre.
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Scegli latte scremato o scremato (1%), yogurt scremato o scremato e formaggi magri o scremati.
Produzione di birra messicana
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