La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Rinfrescati con un rinfrescante trattamento estivo: Summer Berry Smoothie
I frullati hanno un bell'aspetto in un bicchiere da margarita e sono abbastanza spessi da contenere quell'ombrellino di carta. I frullati possono anche essere un pasto in sé. Densi e nutrienti, i frullati utilizzano tutta la frutta, non solo il succo, in modo da ottenere tutti i benefici della fibra e delle vitamine. Si riempiono e sono un ottimo modo per rinfrescarsi nel bel mezzo di una calda giornata estiva. Possono anche sostituire daiquiri, margarita, piña colada o qualsiasi altra bevanda da frullatore - o saltare lo yogurt e aggiungere l'alcol, se è quel tipo di festa! (Ma prepara una brocca di frullati vergini per coloro che scelgono di astenersi.)
L'uso di frutta congelata mantiene il frullato denso e cremoso e non diluisce la bevanda come farebbe un sacco di ghiaccio. Compra un casco di banane, sbucciale e conservale in sacchetti di plastica singoli nel congelatore in modo da poter preparare frullati in qualsiasi momento o tenere a portata di mano le fragole congelate. Se non hai frutta congelata, usa frutta fresca e aggiungi due tazze di ghiaccio al frullatore (invece della tazza specificata). Oppure, usa lo yogurt gelato al posto dello yogurt normale.
Frullato estivo ai frutti di bosco
Prep arazione tempo: circa 15 minuti
Resa: 4 porzioni
1 tazza di frutti di bosco freschi (o congelati), come fragole, mirtilli, lamponi o more
1 banana sbucciata fresca o congelata
1 tazza di yogurt alla vaniglia (senza grassi, a basso contenuto di grassi o normale)
1 tazza di ghiaccio
1/2 tazza di succo d'arancia, limonata o latte, più altro per diluire se necessario
Unire tutti gli ingredienti in un frullatore.
Frullare in alto fino a che liscio. Aggiungere altro liquido se il frullato è troppo denso. Servire subito.
Per porzione: Calorie 118 (Da Grasso 3); Grassi 0g (Saturi 0g); Colesterolo 1 mg; Sodio 44 mg; Carboidrati 26g (Fibra Alimentare 2g); Proteine 4g.
Varialo! Prova ad aggiungere un cucchiaino di caffè istantaneo, un pizzico di cannella, 2 cucchiai di cioccolato o sciroppo d'acero o qualche foglia di menta piperita tritata. Se i daiquiri e i margarita sono più il tuo stile, elimina la banana e lo yogurt, aumenta il succo d'arancia o la limonata a 1 tazza (non usare il latte) e aggiungi 1/2 tazza (o giù di lì) di rum bianco, tequila o vodka e una spruzzata di succo di lime fresco. Servire in bicchieri da vino o margarita/daiquiri. Ora è una festa!
Produzione di birra messicana
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