La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Salsa Marinara Senza Latticini
Approfitta dei pomodorini freschi italiani in estate quando prepari questa salsa marinara senza latticini. In altri periodi dell'anno, usa i pomodorini italiani in scatola: sono comunque deliziosi e anche più veloci. Non importa come lo prepari, questa salsa è ottima sulla tua pasta preferita.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Resa: 4 porzioni (circa 2 tazze di salsa)
1/4 tazza di olio d'oliva
1 grossa cipolla bianca o gialla, tritata
3 spicchi d'aglio, tritati
3 libbre di pomodori datterini italiani freschi e maturi, squartati, senza semi, o una lattina da 28 once di pomodori datterini italiani
Diverse foglie di basilico grandi, sminuzzate
2 cucchiaini di origano secco, o qualche cucchiaio di fresco, tritato
Sale e pepe nero macinato fresco a piacere
1/2 libbra di tacchino macinato, hamburger di soia o crumble di salsiccia (opzionale)
In una grande casseruola, scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva e aggiungere le cipolle e l'aglio, cuocendo a fuoco medio finché le cipolle non saranno traslucide, circa 3 minuti.
Aggiungere i pomodori. Cuocere scoperto a fuoco medio per circa 20 minuti, mescolando spesso per evitare che si attacchi. Se si utilizzano pomodori freschi, passare i pomodori con un colino e scartare le bucce e i semi rimanenti. Rimettete la salsa in padella.
Aggiungere il tacchino macinato, l'hamburger di soia o il crumble di salsiccia, se lo si desidera.
Aggiungere il basilico, l'origano, il sale e il pepe e l'olio d'oliva rimasto. Cuocere a fuoco medio per altri 10 minuti. Servire caldo.
Prova ad aggiungere verdure al vapore o saltate (funghi, carote, zucca gialla o qualunque cosa tu abbia a portata di mano) alla salsa per aggiungere consistenza, sapore e nutrizione.
Per porzione: Calorie 212 (133 da Grasso); Grasso 15g (Saturo 2g); Colesterolo 0mg; Sodio 178 mg; Carboidrati 21g (Fibra Alimentare 5g); Proteine 4g.
Produzione di birra messicana
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