La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Salse a base di uova
Le salse a base di uova sono (avete indovinato!) A base di uova anziché di brodo di carne o burro e panna, sebbene la maggior parte delle salse a base di uova contenga anche burro, brodo e/o panna. Ecco le due salse a base di uova più comuni:
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Salsa olandese : la tua prima introduzione alla salsa olandese probabilmente è arrivata quando sei andato con i tuoi genitori a un brunch elegante che includeva uova alla Benedict.
Si spera che tu non abbia preso quelle uova Benedict dal tavolo a vapore del buffet, perché le salse a base di uova non hanno una lunga durata del buffet.
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Salsa bernese: una gustosa variante dell'olandese, questa salsa si abbina bene con salmone, filetto di manzo o qualsiasi altra carne ricca.
Le salse a base di uova sono in genere ricche e un po' fa molto. Ma sono anche molto versatili, cambiando con poche erbe, verdure o panna diverse in tutti i tipi di varianti. Ma la maggior parte inizia con la tua salsa olandese di base.
Produzione di birra messicana
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