La struttura chimica dei carboidrati
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Sbucciare le Uova Sode
Sbucciare le uova sode può essere semplicissimo o super frustrante. Le uova sode più facili da sbucciare sono quelle che sono rimaste in frigo per un po'. Più l'uovo è fresco, più è difficile sbucciarlo. Far scorrere acqua fredda sulle uova mentre le sbucci può aiutare a separare leggermente l'albume dal guscio, facilitando la pelatura.
1Non appena l'uovo sodo è abbastanza freddo da poter essere maneggiato, picchiettalo delicatamente su un tavolo o un piano di lavoro.
Vuoi far crepitare il guscio dappertutto.
Puoi conservare le uova sode nel loro guscio in frigorifero per circa una settimana, così non dovrai usarle subito dopo averle cucinate.
2Rotola l'uovo tra le mani.
Questo aiuta ad allentare il guscio.
3Sbucciare il guscio, iniziando dall'estremità più grande dell'uovo.
Il guscio può staccarsi in grossi pezzi o in un milione di piccoli pezzi, a seconda di quanto accuratamente lo hai rotto.
Produzione di birra messicana
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