Scegli il pane alle noci e mirtilli rossi senza glutine

Amerai la consistenza e il sapore di questo delizioso pane che prepari nella tua macchina del pane. Portalo con orgoglio a qualsiasi incontro, che si tratti di un incontro di persone che non possono mangiare glutine o di una festa in cui incontrerai tutti i tipi di contributi potluck.

Pane alle noci e mirtilli rossi

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di ciclo approssimativo: 1 ora e 20 minuti

Resa: da 12 a 16 fette

Ingredienti umidi

2 uova grandi

1/2 tazza di succo d'arancia

3 cucchiai di olio vegetale

Ingredienti secchi

2/3 tazza di farina di fagioli

2/3 tazza di farina di riso

1/2 tazza di farina di tapioca

1/4 tazza di arrowroot in polvere

1/2 tazza di zucchero

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di lievito per dolci

1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

Buccia grattugiata di 1 arancia

1 tazza di mirtilli rossi secchi

1/2 tazza di noci pecan tritate grossolanamente

1. Assicurati che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente.

2. Unire gli ingredienti umidi e versarli nella teglia della macchina del pane.

3. Misura gli ingredienti secchi, compreso il lievito, e mescola bene per amalgamare. Mettili nella padella.

Metti la teglia nella macchina del pane.

Seleziona il ciclo Torta o Pane veloce e premi Start.

Non confondere il ciclo Pane veloce con un altro ciclo breve, come il ciclo Rapido. Il ciclo Pane veloce non prevede tempi di lievitazione. I pani veloci utilizzano lievito in polvere e/o bicarbonato di sodio, che lievita in una reazione chimica all'umidità e al calore che si verifica una volta che si inizia a cuocere il pane.

Quando il pane sarà completamente cotto, togliete la teglia dalla macchina e posizionatela su una gratella. Non estrarre il pane prima che siano trascorsi dieci minuti. Ciò consente alla struttura del pane di rassodarsi in modo che non si sfaldi quando si rimuove il pane dalla padella.

Per porzione: Calorie 210; proteine ​​4g; Carboidrati 32g; Fibra alimentare 2g; Grassi totali 7g; Grassi saturi 0,5 g; Colesterolo 35mg; Sodio 100 mg.

Se sai che il tuo corpo semplicemente non può tollerare il pane a base di grano, apprezzerai la tua macchina del pane ancora più di prima. Grazie alla macchina del pane, puoi avere pane fatto con farine diverse da grano, avena, orzo e segale. Naturalmente, questi pani senza glutine si sentono e hanno un sapore diverso dai tradizionali pani di farina di grano, ma sono abbastanza buoni e fanno bene.