La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Hai mai raccolto e assaggiato la frutta fresca dell'albero? O gli spinaci raccolti direttamente dal terreno? Sicuramente è diverso dall'esperienza di acquistarlo al supermercato. E quando sai da dove viene il tuo cibo e come è stato coltivato, puoi essere più sicuro della sua qualità. Se ti preoccupi di far fermentare gli alimenti, devi iniziare con ingredienti di qualità.
Oggi molti agricoltori fanno affidamento sui pesticidi quando coltivano i prodotti, ma numerosi studi hanno dimostrato che i pesticidi hanno effetti dannosi sul pianeta e sulla nostra salute. È sempre consigliabile lavare bene i prodotti prima di mangiarli, ma puoi provare a fare un passo avanti e acquistare prodotti privi di pesticidi. Mele, fragole, sedano, spinaci e pesche sono tra i prodotti più spruzzati, quindi cerca opzioni biologiche per questi articoli. Assaggerai la differenza e ti sentirai benissimo per aver fatto un piccolo passo in una direzione positiva.
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