La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Sei ripieni di biscotti vegani senza glutine
Ami i biscotti sandwich? Questa ricetta per il ripieno di crema alla vaniglia è senza glutine e vegana - e davvero versatile. Con un paio di ingredienti che cambiano, puoi creare altri cinque gusti di ripieno di crema per biscotti: cocco, fondente, arachidi, cavalletta (menta) e mandorla. Scorri verso il basso per le variazioni su questa ricetta base della crema alla vaniglia:
Crema alla Vaniglia Farcitura per Biscotti
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 3 minuti
Resa: 1 tazza
2 cucchiai di acqua bollente
2 cucchiai di grasso di palma biologico
2 tazze di zucchero a velo
1 goccia di estratto di vaniglia
In una ciotola media, resistente al calore, unire l'acqua bollente e il grasso.
Lascia che l'accorciamento si sciolga.
Incorporare lo zucchero a velo e la vaniglia. Sbattere con un mixer fino a quando il composto è chiaro.
La consistenza sarà plastica e spalmabile.
Usa il ripieno per fare i biscotti sandwich. Arrotolare il ripieno in una palla e posizionarla tra due biscotti, i lati piatti insieme.
Premere delicatamente per stendere il ripieno.
Copri la ciotola con la pellicola per evitare che si secchi se fai questo ripieno prima che i biscotti siano pronti.
Per 1 cucchiaio da tavola: Calorie 72 (Da Fat 15); Grasso 2 g (saturo 1 g); Colesterolo 0mg; sodio 0 mg; Carboidrati 15g; Fibra alimentare 0g; Proteine 0g.
Puoi variare questo ripieno di biscotti vegani in molti modi:
Ripieno di crema al cocco : sostituire 2 cucchiai di olio di cocco per il grasso e l'estratto di cocco per la vaniglia.
Ripieno di crema fondente : ridurre il grasso a 1 cucchiaio e sciogliere 1 oncia di cioccolato agrodolce o amaro tritato nel grasso, quindi aggiungere lo zucchero e l'acqua.
Ripieno di crema di arachidi: ridurre il grasso a 1 cucchiaio e aggiungere 1/4 di tazza di burro di arachidi naturale alla miscela di grasso e acqua.
Ripieno alla crema Grasshopper: sostituire 2 cucchiai di tè alla menta bollente per l'acqua bollente e l'estratto di menta o menta piperita per la vaniglia. Puoi colorare questo verde con una goccia di colorante alimentare.
Ripieno di crema di mandorle: sostituire l'estratto di mandorle per la vaniglia.
Produzione di birra messicana
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