La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Sicurezza per il barbecue mentre si fuma o si griglia
La sicurezza è fondamentale ogni volta che fai il barbecue. Ogni anno un numero sorprendente di momenti piacevoli intorno alla griglia del barbecue si trasformano in momenti spaventosi a causa di ustioni o incendi accidentali. Segui questi suggerimenti per tenere sotto controllo la tua cucina.
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Tieni la griglia, l'affumicatore o il camino ad almeno 10 piedi di distanza da casa, alberi e qualsiasi altra cosa che possa prendere fuoco.
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Evitare indumenti larghi. Non è necessario indossare magliette e pantaloni attillati, ma è molto più probabile che gli abiti larghi prendano fuoco rispetto agli abiti attillati.
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Tieni un estintore a portata di mano o tieni a portata di mano una manichetta per affrontare eventuali incendi accidentali o fuori controllo.
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Se hai intenzione di cucinare su un ponte di legno, bagna accuratamente l'area prima di iniziare.
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Assicurati che i giovani mantengano le distanze. Delinea la "zona vietata ai bambini" tracciando una linea di gesso a circa un raggio di 10 piedi dalla griglia o dall'affumicatore.
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Non usare liquido per accendini. Il liquido più leggero non è l'ideale per il sapore del barbecue in primo luogo, ed è decisamente pericoloso se provi ad aggiungerlo al carbone già caldo. Può prendere fuoco e quel fuoco riporta direttamente alla bottiglia nelle tue mani.
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Non improvvisare fluido più leggero. La roba è brutta per cominciare, ma provare un altro infiammabile al suo posto quando sei in difficoltà è incredibilmente pericoloso.
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Fai attenzione con l'alcol. Sì, l'alcol e la cucina all'aperto non sono estranei – per molti occhi, sono inseparabili – ma quel delizioso whisky che stai sorseggiando è infiammabile. Tienilo a mente.
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* Sii buono con le tue grate. Le griglie pulite non prendono fuoco. Le griglie imbrattate e unte di grasso lo fanno.
Produzione di birra messicana
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